Gregory Olsen / Getty Images
Načrtovanje koktajla je zabavno in na voljo imate kar nekaj možnosti. Ena izmed teh je razviti meni s pijačo, ki gostom ponuja izbiro med nekaj napitki, ki jih izberete vnaprej. To je odličen način za znižanje stroškov in vaš meni pijač lahko ustreza kateri koli temi zabave.
Jedilniki pijač so priložnost, da pokažete svojo ustvarjalnost in veščine načrtovanja zabave. Je malo bolj zanimivo kot postreči punč in z omejenim izborom pijač vam ni treba postaviti popolne trake.
Obstaja nekaj razlogov, zakaj je meni s pijačo odlična možnost za katero koli zabavo:
- Gostje so "prisiljeni", da izstopijo iz svojega območja udobja in poskusijo novo pijačo. Izbira pijače je mogoče prilagoditi tako, da ustreza tematiki ali priložnosti zabave. Stroški so bistveno nižji, saj vam ni treba založiti polnega bara.
Uvod
Ustvarjanje preprostega menija za pijačo deluje za katero koli zabavo ali zbiranje, saj je lahko prilagojeno vsaki priložnosti in namenu. To je lahko preprost meni s tremi martini za poslovno odprto hišo ali zabavo na plaži, kjer mešalnik vrti po vaši izbiri margarit. Izberete lahko celo koktajle določene barve ali sloga, da se ujemajo s temo vaše zabave.
Vaša prva odločitev pri ustvarjanju menija s pijačo je, da izberete, na kateri vidik se želite osredotočiti. Lahko je tako fajn ali priložnostno, kot želite. Na voljo je dobesedno na tisoče koktajlov, tako da ne glede na to, s katero pijačo se boste odločili, se bodo zagotovo našli koktajli.
Preučimo nekaj idej, ki lahko navdihnejo vaš osebni meni s pijačo.
Martinis za vse
Ta meni je namenjen temu, da je preprosto in da gostom ponuja nekaj pijač v stilu martini. To je tudi mesto, na katerem ne želite biti poceni, saj bo nekvalitetna pijača pokvarila vaše pijače. Bodite prepričani, da se razvajate po dobrih stvareh.
Ključno za zmanjšanje stroškov je ustvarjanje jedilnika za koktajle, ki v vsaki od pijač uporablja iste mešalnike. Tako boste lahko gostje primerjali podobne pijače, hkrati pa prihranili svoj denar.
- Klasični Martini: džin ali vodka, suh vermut, grenčice, oljkeSušni Manhattan: viski, suh vermut, grenčice, češnjeTequini: tekila, suha vermuta, grenčice, limonin zvitek
Martinov meni je lahko tudi poln barvnih in sadnih okusov. Izberete lahko na primer trio pijač na osnovi vodke, kot so kozmopolitski, globoko modri morski martini in martini.
Pozabljena klasika
Povedite goste v zlato dobo barte, tako da oživite nekatere manj znane klasike na sceni koktajlov. Mnoge od teh pijač zahtevajo več časa za pripravo in želeli boste vaditi, preden jih postrežete gostom. Ko jih boste pravilno izbrali, boste res pokazali svoje spretnosti.
- Med listi: rum, žganje, trojni sek, limonin sokMartinez: gin, suh vermut, trojni sek, pomarančni grenkiNole Orleans Fizz: sokovi gin, limone in limete, smetana, jajce, voda pomarančne rožeWard 8: burbon, grenadin, kisla mešanica
Okus tropov
Meni za tropske pijače je kot nalašč za vsako poletno koktajl zabavo. Modre pijače so vedno priljubljene, zato vključite vsaj eno in se držite ruma in tekile kot osnovne žgane pijače. Če se odločite za takšen jedilnik, imejte na voljo sveže sokove in bodite kreativni s sveže narezanimi sadnimi garni.
- Modri havajski: rum, modri kuračao, krema iz kokosa, ananasov sokEnvy: tekila, modri kuračao, ananasov sokUrikan - svetli in temni rumi, pasijonki, sokovi pomaranče in limete, preprost sirup, grenadineMai Tai - svetlo, zlato in temne rume, pomarančni curacao, limetin sok
Naj bo Blender vrtinčenje
Ko pomislite na zamrznjene pijače, vam verjetno prvi pridejo na pamet margarite, daiquiris in coladas. Medtem ko delajo odlične pijače, je zabavno izbrati nekaj njihovih okusnih različic, da zabavo nekoliko popestrijo.
- Hypnotiq Margarita: tekila, Hpnotiq, modra kuračao, kisla mešanica, ananasov sokPeach Margarita: tequila, trojni sek, breskev šnapps, limetin sok, breskveTamarind Margarita: tequila, koncentrat tamarinda, preprost sirup
Pokaži en sam duh
Ta meni je odličen za ekskluzivni ali neznani duh, ki ga želite predstaviti; scotch, pisco, cachaça in sake so odlične izbire. Ta natančno nastavljen meni gostom omogoča, da vzorčijo mešanico alkoholne pijače, ki je morda ne poznajo, in vse se nanaša na raziskovanje. Blagovna znamka je tukaj resnično pomembna, zato se prepričajte, da je nekaj vrhunskega.
Ta škotski meni je dobro uravnotežen, enostaven in ima ravno dovolj raznolikosti, da lahko zbuja radovednost večine pivcev.
- Sorodnost: viski, sladek in suh vermouthDodet: scotch, amarettoRob Roy: scotch, sladki vermouthRusty nohti: scotch, DrambuieScotch Sour: scotch, limonin sok
Posebne teme
Zdaj je čas, da se resnično lotite svoje kreativne strani. Obstaja nešteto tematik za zabave in veliko odličnih načinov, kako svoj meni za pijačo prilagoditi, vendar boste morali uporabiti nekaj domišljije. Ko imate posebno temo, s katero se lahko ukvarjate, imate neskončne možnosti.
Na primer, to je "rocktini" meni, ustvarjen za zabavo, ki izdeluje nakit, in hostesa je zahtevala boljše pijače. Šli smo s pisanimi koktajli in se preimenovali, da bi ustrezali temi ravno za to priložnost.
- Smaragd mojega očesa (Chartreuse Martini): gin, zelena črtica, suha vermouthDry Stone Sour (aprilski dež): vodka, limetin sok, suha vermouthRockin 'Rum (Yaka Hula Hickey Dula): temni rum, suh vermouth, ananasov sok
Nasveti
- Najbolje je, da so meniji pijače preprosti, nekje okoli tri do štiri pijače. Preveč možnosti lahko zakasni naročila in nekateri bodo porabili več časa za ogled menija, kot se bodo družili. Premalo in tvegate, da se ne boste pritožili nekaterim svojim gostom. Oblikujte in natisnite meni s pijačo ali dva, da ga nastavite na vrstico. Olajšajte branje in razumevanje. Če priljubljeno pijačo preimenujete glede na temo, vključite skupno ime, da bodo vaši gostje lahko kasneje našli recept in ga pripravili doma, če želijo. Vedno je dobro laminirati ali prekriti svoj meni s prozornim kontaktnim papirjem, da ga zaščitite pred razlitjem. Če na primer postrežete koktajl z rumom in imate pri roki kola, rum in koksa ne smeta izostati. Vključite mocktail ali brezalkoholno alternativo za določene voznike in druge, ki ne pijejo. Mocktails s sokovi, na primer bingo za plažo, odpirajo tudi možnost mešanja alkoholnih pijač, kot je morski vetrič.
