Gretchen Willis fotografija / Getty Images
Spomladi lov na gobe morel gobe postane nekakšna mitična pot za tiste, ki hrepenijo po mesnem okusu teh gozdnih prebivalcev. Rezani rjavi pokrovčki nizko rastočih gliv se odlično prilegajo v njihov gozdni habitat in se zlijejo z listnatim leglom in razpadajočim lesom, ki neguje mošt iz ene sezone v drugo. Za uživanje gob Morel gobe, če jih gojite doma, vam ni treba imeti dostopa do velikih gozdnih zemljišč.
- Botanično ime: Morchella spp. Splošno ime: goba Morel Tip: GliviZrela Velikost: Dva do 12 centimetrov Izpostavljenost: ShadeSoil Vrsta: ilovnata in dobro odtočna pH tal: Rahlo kisla do nevtralna; 6.8-7.0Zdravnostna območja: rastne cone USDA 4-9Native Območje: Gozdnata območja na celotni severni polobli
omeroner / Getty Images
Aleksej Konovalenko / Getty Images
Skrb za gobe Morel
V klasifikaciji organizmov morel gobe spadajo pod kraljestvo gliv in ne kraljestvo Plantae. Gobe nimajo korenin in ne dajejo semen. Na nek način se razlikujejo od rastlin kot od živali.
Če se vam je pri iskanju notranjega kompleta za gojenje gob morel pojavil prazen, ne obupajte: Gojenje gob Morel gob v zaprtih prostorih je skoraj nemogoče za vse, razen za strokovnjake, ki imajo dostop do najstrožjih laboratorijskih pogojev in opreme. Za gojenje gob Morel morate poskusiti ponoviti njihove ugodne rastne pogoje na prostem. Če eno sezono ne doživite uspeha, poskusite znova, saj imajo Moreli nepredvidljive naraščajoče navade.
Luč
Moreli rastejo v filtrirani luči gozdov. Rastejo pod in okrog listavcev, kot so brijeg, jasen in hrast; se pogosto pojavljajo, preden so se ta drevesa odpravila. Za razliko od rastlin glive, kot so gobe morel, ne tvorijo klorofila. Sončeva svetloba igra vlogo pri segrevanju tal, namesto da pomaga rasti gob.
Prst
Ni naključje, da skupine mrtvih gob rastejo okoli mrtvih, propadajočih in požganih dreves. hranila, ki jih sproščajo umiranje dreves in listje gozda, ustvarjajo ilovnato zemljo, v kateri uspevajo gobe morel. Lesni sekanci, lesni pepel in pesek so prav tako zaželeni aditivi tal za gojenje smrečic.
Voda
Redna vlaga je zelo pomembna za rast gobe morel. Vaše območje za gojenje morja mora biti približno tako vlažno kot goba. Zalivanje z zajetimi deževnicami je prednost pred klorirano vodo iz pipe.
Temperatura in vlaga
Gobe iz Morela najbolje uspevajo v hladnem, vlažnem vremenu. Najpomembnejše pomladansko vreme blagih dni v 60. letih in hladnih večerov v 40. letih z razpršenim dežjem in oblačnimi dnevi bodo podaljšali sezono rasti in nabiranja morja. Nasprotno, ko je sezona suha in vroča, se morski pasovi hitro izsušijo.
Gnojilo
Dobra tla so vsa gnojila, ki jih morel gobe potrebujejo. Kompost, listna plesen, lesni pepel in kompostirani gnoj so vse ustrezne popestritve za gredice gob Morel.
Razmnoževanje Morel gob
Vsak gob Morel vsebuje stotine tisoč mikroskopskih sporov, ki lahko gojijo novo gobo. V naravi te spore potujejo po zraku, a da gojite moštre na želenem območju, jih morate zajeti v goščo. Čez noč namočite sveže nabran Morel v vedro destilirane vode. To gnojevko razpršite po območju, ki ste ga prej našli, da rastejo smrečice, ali okoli dna zrelega ali mrtvega pepela, brstenja, hrasta ali jablan. Takrat se začne tri do pet letno obdobje nabiranja hranil. V tem času so podzemni nitki imenovani micelij. Goba, ki je plodno telo, je zadnja stopnja rasti.
Sorte gob Morel
Rod Morchella vsebuje nekaj užitnih gob s podobnim videzom, okusom in vse večjimi zahtevami. Črni morel ( Morchella elata ) najprej pride na sceno in raje rastišča okoli pepela, kjer raste v velikih kolonijah. Nekaj tednov kasneje navadne smreke ( Morchella esculenta ) kalijo, rastejo posamično ali v majhnih skupinah. Pozni morski lističi ( Morchella deliciosa ) so zadnji izbor sezone, vendar sta njihova majhnost in redko število razočaranje tistih, ki cenijo njen lep okus.
Morchella Elata, gob črnega Morela. Kuzmalo / Getty Images
Morchella Esculenta, navadna goba Morel. kaori tsukamoto / Getty Images
Trgatev
Gobam Morela ni treba doseči določene velikosti, da bi dosegli zrelost. Starejše gobe so prav tako okusne kot mladi primerki, vendar dlje ko rastejo, večja je možnost, da pride do vremenskih ali živalskih poškodb. Pobirajte rezance, tako da jih odrežete ali prirežete na tleh. Tako boste zmanjšali količino umazanije v svoji letini. Postavite v mrežasto vrečko, da se spore lahko vrnejo v tla. Med vlažnimi papirnatimi brisačami hranite do enega tedna v hladilniku.
Morel gobe proti lažnim Morel gobam
Pri gojenju gob za uživanje je ključna pravilna identifikacija; v resnici je od tega lahko odvisno vaše življenje. Gobe iz Morela imajo značilen videz, vendar pa lahko lažne Morel gobe (ki vključujejo več vrst, vključno z Gyromitro ) neumorno oko. Prave gobe morel imajo enakomerno oblikovano pokrovko, ki je pritrjena na steblo, in votlo notranjost. Lažne gobice Morel imajo valovito ali nepravilno pokrovko, ki se lahko obesi na steblu, v notranjosti pa so podobna mrežasta ali bombažna vlakna. Gobe nikoli ne jejte, razen če niste prepričani v njeno identifikacijo.
Lažna Morelova goba. tomasztc / Getty slike
