Kako narediti čokoladne sklede

Zberite svoje sestavine

Elizabeth LaBau

Recept, ki ga je mogoče enostavno natisniti, si oglejte to stran z recepti s čokoladnimi skledami.

Da bi naredili čokoladne sklede, najprej naberite sestavine. Boste potrebovali:

• Majhni baloni z vodno bombo ali najmanjši baloni, ki jih najdeteSladkarnasta čokolada ali kaljena čokolada

Otopite Candy prevleko

Elizabeth LaBau

Začnite s topljenjem prevleke iz čokoladnih bombonov ali z ohladitvijo čokolade. Ne želite uporabljati čokolade brez kaljenja, ker bo pri sobni temperaturi mehka in vaše sklede morda ne bodo lepo držale oblike. Postavite staljeno prevleko ali kaljeno čokolado na stran, da se ohladi, tako da ni več topla na dotik. Če je čokolada preveč topla, ko potapljate balone, se lahko pojavijo, kar ne bo samo razočaranje, ampak tudi nadležno čiščenje! Torej pustite, da se čokolada ohladi, dokler je komajda topla, vendar ne tako hladna, da se začne nastavljati.

Popihajte balone

Elizabeth LaBau

Medtem ko se čokolada hladi, napihnite balone v velikost, za katero želite, da so vaše sklede in jih zavežite. Obstaja možnost, da bi se lahko kakšni baloni pojavili ali pa se lahko zlomijo kakšne čokoladne sklede, zato razstrelite nekaj dodatnih za vsak slučaj. Pekač obložite z voščenim papirjem ali folijo.

Potopite balon v čokolado

Elizabeth LaBau

Balon držite za vozel na vrhu in počasi potopite dno balona v čokolado sobne temperature. Nežno se premikajte, da balon aklimatizirate na temperaturo. Potopite jo, dokler čokolada ni na globini, za katero želite, da so vaše sklede - balone je najlažje odstraniti pozneje, če čokolada pride le na polovici strani balona.

Balon postavite na pladenj

Elizabeth LaBau

Balonček nežno odstranite iz čokolade in ga previdno nastavite na pripravljen pekač. Ponavljajte, dokler ne potopite vseh svojih balonov in dodatkov.

Naj bo čokoladni set

Elizabeth LaBau

Baloni naj sedijo pri sobni temperaturi, dokler čokolada ali prevleka ne bo popolnoma nastavljena. Ko je premaz nastavljen, pladenj na kratko ohladite, da se čokolada še bolj strdi - to bo olajšalo odstranjevanje balonov.

Odvijte čokolado okoli balona

Elizabeth LaBau

Če želite izvleči balone, najprej rahlo stisnite ob straneh, tako da razbijete tesnilo med balonom in čokolado.

Naredite majhen delček na vrhu balona

Elizabeth LaBau

S konicami prstov držite balon pod vozlom in nežno odrežite rezino nad konicami prstov, da boste lahko nadzirali pretok zraka, ko uhaja. Počasi izpustite zrak iz balona in tako se bo balon potegnil stran od strani posode.

Balon potegnite z notranjosti čokoladne sklede

Elizabeth LaBau

Balon nežno olupite od notranjosti posode. Če poskoči, olupite delček še vedno prilepljenega balona in ga še naprej nežno potegnite stran. Če imate težave, pustite, da sedi in se vrnite k njej kasneje - balon se bo pogosto začel luščiti, ko sedi.

Vaše čokoladne sklede so zdaj končane!

Elizabeth LaBau

Ko so vse vaše čokoladne sklede odstranile balone, so zdaj pripravljene za uporabo! Napolnite jih s sladoledom, mousseom, stepeno smetano, hladno sladico juho ali bomboni, kot je v tem receptu Pot of Gold. Čokoladne sklede hranite med plastmi voščenega papirja na hladni sobni temperaturi.