Michelle Arnold / Getty Images
- Skupaj: 33 min
- Priprava: 3 min
- Kuhanje: 30 minut
- Dobitek: 4 skodelice (16 obrokov)
Zakaj bi kupili strankarske oreščke, ko lahko naredite svoje? Za pripravo tega lahkega pečenega prigrizka lahko uporabite začimbno kombinacijo Cajun skupaj z maslom. Orehe lahko postrežemo kot zabavo ali pakiramo in damo kot darila. Sestavite jih v barvni celofanski ovoj, vezan z loki in jih položite v vrčke, ali oreščke preprosto nalijte v majhne okrasne želejeve kozarce.
Obstaja veliko načinov, kako si lahko ostrižite oreške doma. Na primer, da sladki oreški kontrirajo te začinjene pekane, poskusite z ostrkanjem olupkov: Če jih kuhate v sirupu iz rjavega sladkorja, boste ustvarili okusno in hrustljavo poslastico. Med počitnicami bodo kandidirani pekani pot, ki prinašajo dodatne okuse cimeta in vanilije.
Tudi nobene matice ni treba lepiti. Za katero koli od teh idej lahko uporabite mešane oreščke. Začinite nekaj olupkov, mandljev in arašidov s čilijem v prahu, česnovo soljo in kajeno; čudovito je.
Za ta recept lahko ustvarite svojo začimbo ali izberete mešanico, kupljeno v trgovini. Uporabite lahko tudi komercialno sezonsko mešanico soli. Bodite ustvarjalni s tem, kar imate v regali za začimbe.
Sestavine
- Za začimbno mešanico Cajun:
- 1 žlica čilija v prahu
- 1 čajna žlička soli
- 1 čajna žlička posušene bazilike
- 1 čajna žlička posušenega origana
- 1 čajna žlička posušenega timijana
- 1/2 čajne žličke čebule v prahu
- 1/4 čajne žličke česna v prahu
- 1/4 čajne žličke mletega kajenskega popra
- Za Pečane:
- 5 žlic plus 1 čajna žlička masla (stopljeno)
- 4 skodelice pekana (polovice)
- 1 čajna žlička začimbne mešanice
Koraki za to
Zberite sestavine.
Predgrejemo pečico na 325 F.
Združite začimbe v majhni skledi, da nastane začimbna mešanica Cajun; dobro premešamo. Dati na stran.
V veliki, plitvi ponvi za pečenje združite stopljeno maslo in pekače.
V pečici pražite 15 minut, občasno mešajte.
Potresemo z začimbami in pražimo približno 15 minut dlje, občasno mešamo.
Temeljito ohladite. Pakirajte v nepredušne posode in hranite na hladnem, suhem mestu do 1 meseca.
Nasveti
- Če vam je ljubše, lahko te oreščke naredite v počasnem kuhalniku. Sestavine preprosto združite, pokrijte in kuhajte na visoki temperaturi 15 minut. Kuhanec obrnite na nizko in kuhajte nepokrito še 2 uri, občasno mešajte.
Spremembe recepta
- Skoraj katerokoli zelišče in začimbe lahko kombinirate, da ustvarite svojo lastno začimbno mešanico. To je nekaj, kar lahko naredite za eno serijo teh prigriznih oreščkov in vsaki skupini dodate nov zavoj. Ko najdete osebnega favorita, pomešajte večjo količino začimb. Shranite ga skupaj z začimbami, da lahko naredite te oreščke kadarkoli želite.
Oznake recepta:
- Pekani
- predjed
- Južni
- božič
