Alexandra Grablewski // Banka slik / Getty Images
Creme fraiche je gosta krema, ki se uporablja v omakah in juhah in kot začimba za sveže sadje. Naučite se, kako narediti domačo kremno fračo. Načrtujte vnaprej, saj bo to trajalo nekaj časa.
Zahtevnost: enostavno
Potreben čas: 8-14 ur
Takole:
- 1 skodelica stepene smetane, pomešana z 2 žlici pinjenca. Dobro vmešamo v steklen kozarec in pokrijemo. Pustimo stati na sobni temperaturi (približno 70 stopinj F.) 8 do 24 ur ali dokler se ne zgosti. Dobro premešamo in hladimo. Uporabite v 10 dneh.
Nasveti:
- Uporabljajte ga kot zgoščevalnik za juhe ali omake. Žlička nad svežim sadjem, pudingi ali toplimi žemljicami. Uporabljate ga lahko v kuhanih receptih, saj se ne bodo strdili.
Kaj rabiš:
- kozarec za steklenico iz pinjenega mleka
