Ta namig ustvarja popolnoma ljubke vzorce in modele, ki jih je mogoče uporabiti za obrobe, posamezne okrasne elemente ali preprosto prekriti površino torte s teksturo. Kdor je ustvaril torte s pomočjo ličnic Wilton, bo seznanjen s tem, da je celoten vzorec torte prekril z rozetami, ustvarjenimi z zvezdnatim vrhom. Ta namig je v različnih širinah in bi moral biti eden najpomembnejših nasvetov za okraševanje torte v vašem orodju. Nekaj pomembnih nasvetov za uspešno cevovod z zvezdnatim vrhom vključuje:
- Prepričajte se, da vaša glazura ni premehka, ali bodo slemenje, ki jih ustvari ta nasvet, preprosto zravnal. Želite, da je tekstura glazure ostra in lahko vidna. Ustvarite večbarvne rozete in školjke, tako da v vrečko za cevi nataknete različne barve za glazuro. Zob lahko preprosto nataknete z zobotrebci, napolnjenimi z barvo gela, ali pa dejansko uporabite več odtenkov zatemnjenih glazur v eni cevni vrečki, odvisno od učinka, ki ga želite ustvariti. Svoje zvezdne konice izvajajte na krožniku ali desno na pultu, da se prepričate imajo ustrezen tlak in kote za želeni učinek. Ustvariti čudovite okraske za cevi ni težko, vendar vsekakor potrebuje praksa, da to storite dosledno. Ne napolnite preveč vrečke za cevovode navzgor, ali bi lahko prišlo do nereda, če glazura z vrtanjem pobegne na vrh ali pa morda ne boste mogli dobiti pravi tlak za cevovode. Vedeti, koliko zaledenitve v žlico je treba vgraditi v torbo za poskuse in napake. Ko postane vaša roka močnejša, lahko včasih dodate več brez težav.
-
Rozeta
rustycanuck / Getty Images
Ta oblika naredi čudovito obrobo, ko je cev v enakomerni vrsti okoli tort, pa tudi čudovit topper cupcake, ko je narejen v enem velikem vrtincu. Enostavno morate držati cevno vrečko pokonci in jo stiskati, medtem ko torbo vrtete v počasnem krogu, medtem ko se rahlo dvignete. Nadaljujte s tem gibanjem, dokler ne ustvarite lepe rozete, nato pa počasi nehajte stiskati vrečko in jo potegnite.
-
Nadomestne lupine
To je tudi učinkovit vzorec za obrobe na tortah, ker so videti zelo dodelane in urejene. Vstavite lupino, ki jo rahlo usmerite na sredino, nato pa jo dvignite s konca. Naslednjo lupino popecite nekoliko nižje od prve, tako da se jo dotaknete in zavijte rep po isti liniji kot prvi rep. vztrajajte po vzorcu, dokler ne dokončate oblikovanja.
-
Meja školjke
Odstranite lupino z vrečko za cevi, ki je približno pod kotom 45 stopinj, kar zmanjša pritisk na vrečko in tako tvori rep na lupini. Ponovno stisnite vrečko za cevi, da oblikujete naslednjo lupino na vrhu prvega. Ponavljajte ta postopek, dokler ne končate obroba ali zasnove.
-
Pomaknite se
To zasnovo lahko naredite tako, da se drsenje nagiba levo ali desno, odvisno od tega, kaj potrebujete za svoj dizajn. Vrečko za cevi držite pod kotom 90 stopinj in pritiskajte, da tvorite lupino, medtem ko zvijate roko, da naredite majhen "C". To bo ustvarilo ukrivljen rep na lupini bodisi navzgor ali navzdol. Spustite pritisk, da ustvarite rep na drsniku. Te drseče je mogoče izdelati v vrstah ali celo rahlo prekrivati, da ustvarite eleganten ukrivljen dizajn, ki je nejasno srednjeveški.
-
Vrv
Ta cevovodna zasnova je videti zelo zapletena, vendar je ena od lažjih meja, ki jo je treba postaviti tudi za začetnike oblikovalcev tort. Vrečko za cevi držite pod kotom 45 stopinj in jo počasi zasukajte z enakomernim enakomernim pritiskom, da dosežete svoj zavihan učinek. Po eno tuljavo boste prekrivali prejšnjo bodisi ohlapno ali tesno, odvisno od vaših potreb. Za dokončanje tega dizajna svojo vrv lepo zavijte vse do prvega dela vrvi in jo zaključite s kratkim repom, ki se dotika prve tuljave. Nato vstavite eno linijo med zadnjo in prvo tuljavo "vrvi".
