Christina Soong-Kroeger
- Skupaj: 55 min
- Priprava: 30 min
- Kuhanje: 25 minut
- Dobitek: 8 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 321 | Kalorije |
| 18g | Maščoba |
| 25g | Carbs |
| 15g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 8 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 321 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 18g | 23% |
| Nasičene maščobe 3g | 17% |
| Holesterol 58mg | 19% |
| Natrij 116mg | 5% |
| Skupni ogljikovi hidrati 25g | 9% |
| Dietna vlaknina 3g | 9% |
| Beljakovine 15g | |
| Kalcij 30mg | 2% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ti curry puffi so čudovito vroči ali hladni in kot nalašč za zabave ali piknike, ko dobro potujejo. Lahko jih popečete tudi v kosilo.
Če želite te curry obkladke spremeniti v obrok, jih postrezite z oprijeto zeleno solato in nekaj zrelih paradižnikov, namočenih z oljem in potresenih z morsko soljo. Nekaj okusne chutney ali druge omake ali začinjena paradižnikova slast bi prav tako dobro delovala.
Če ste odvisnik od čilija, lahko temu receptu dodate polovico do ene čajne žličke čilija v prahu.
Sestavine
- 1 žlica rastlinskega olja
- 300 g govejega mesa (mleto)
- 2 žlici curry praška
- 1 velika čebula (olupljena in narezana na majhne koščke)
- 1 velik krompir (olupljen in narezan na majhne koščke)
- 2 lista listnatega peciva (zamrznjeno, kupljeno v trgovini)
- 1 pretepeno jajce (ali nekaj žlic mleka)
Koraki za to
Predgrejte wok, dokler se ne kadi.
Dodajte eno žlico rastlinskega olja in segrejte.
Čebulo pražimo na srednjem ognju nekaj minut, nato dodamo curry v prahu in na hitro premešamo.
Kuhamo še minuto, dokler ne diši, nato pa dodamo govedino.
Z mešalnikom razdelite meso in nato dodajte krompir, dobro premešajte.
Zmanjšajte toploto in pri nizkem ognju kuhajte 20 minut.
Izklopite toploto in pustite, da se popolnoma ohladi.
Segrejte pečico na 350 F.
Dva pekača položite s papirjem za peko.
Liste listnatega peciva vzemite iz zamrzovalnika in jih pustite na kuhinjski klopi, da se odtalijo približno deset minut.
Vzemite en kos lisnatega peciva in ga razrežite na štiri kvadrate.
Na sredino vsakega kvadrata dajte velikodušno žlico mesne mešanice in nato robove namažite z jajcem ali mlekom.
Zložite ga tako, da naredite trikotnik in robove popolnoma zaprete.
Z roglji vilic naredite zaobljeni vzorec na robovih, da jih še bolj zaprete.
Ščetkajte z mešanico jajc ali mleka.
Ponavljajte, dokler ne porabite vsega nadeva.
Položimo na pekače in pečemo v pečici 20-25 minut ali do zlato rjave barve.
Hladite na pladnju eno minuto in nato odstranite v stojala, da se ohladi.
Oznake recepta:
- Krompir
- predjed
- indijski
- nazaj v šolo
