alle12 / Getty slike
- Skupaj: 60 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 45 minut
- Dobitek: 4 (16 obrokov)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 181 | Kalorije |
| 5g | Maščoba |
| 4g | Carbs |
| 27g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 4 (16 obrokov) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 181 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 5g | 6% |
| Nasičena maščoba 1g | 5% |
| Holesterol 58mg | 19% |
| Natrij 119mg | 5% |
| Skupni ogljikov hidrat 4g | 2% |
| Dietna vlaknina 1g | 2% |
| Beljakovine 27g | |
| Kalcij 41mg | 3% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
V grščini: λαβράκι στο φούρνο σε χαρτί, izgovorjeno lahv-RAH-kee stoh ČETRT-noh seh har-TEE
Sea brancin ( lavraki ) je polnjen z zelišči, obložen z vrha in spodaj s paradižnikom, nato pa ga skuhamo in postrežemo zavit v pergamentni papir za čudovit okus in predstavitev.
Ena dobra stvar pri kuhanju z ribami je, da ta takoj postane nizkokaloričen obrok. Mislim, da, lahko dodate stvari in odnesete število kalorij iz vode, na splošno pa je to zdrav obrok. Ta recept ni izjema.
Morski branc vsebuje približno 125 kalorij na ribe. Poleg tega ima 0 ogljikovih hidratov in 24 gramov beljakovin. Zato je to odlična možnost. Prav tako je mogoče najti nekaj ugodnih ponudb, zato jih ne pozabite in založite. Dobro zamrznejo (kot večina rib).
Všeč mi je pri tovrstnih receptih (zavijanje rib in kuhanje), da zaprete v okuse. Ne bežijo in sedijo ter se vpijejo v ribe. Rekel bom, da zaradi tega ribe niso tako kosmiče in jih kuhamo na prostem, zato boste morda želeli stvari prilagoditi, če vam je ljubše tako. Kakor koli že, to je odlična in zdrava večerja.
Sestavine
- 4 brancin (približno 1 do 1 1/4 funta vsak)
- 1 1/2 do 2 šopka peteršilja (svež, drobno nasekljan)
- 5 strok česna (tanko narezan)
- 2 žlici limoninega soka (sveže iztisnjenega)
- 2 žlici olivnega olja
- Morska sol (po okusu)
- 1 zaokrožena žlica grškega origana (rigani)
- 24 rezin paradižnika (tanek, okrogel, 4-5 velikih paradižnikov)
- Oljčno olje (za ščetkanje)
- 1 skodelica belega vina
- 3 skodelice vode
Koraki za to
Zberite sestavine.
Segrejte pečico na 400 do 410 F / 205 do 210 C.
Ribe drobite in naribajte (puščajte glave) ter jih dobro sperite.
Pat suha.
Zunaj in zunaj rahlo solite.
Združite peteršilj, česen, limonin sok, dve žlici olivnega olja, origano in malo več soli.
Zapolnite želodčne votline.
Vino in vodo nalijte na dno velike posode za peko (približno 15 3/4 palca za 13 3/4 palca ali enakovredno).
Kos papirja namažite z oljem.
Na pomaščeno stran položite tri rezine paradižnika, eno ribo na vrhu in še tri rezine paradižnika.
Vsako ribo zavijte v kos papirja in jo položite s strani navzdol v pekač.
Pečemo v predhodno ogreti pečici približno 45 minut.
Če želite preveriti pripravljenost, pritisnite papir z roko. Ribe naj bodo mehke.
Postrezite in uživajte!
Oznake recepta:
- Paradižnik
- glavna jed
- grško
- pečemo
