Banu Patel / FOAP / Getty Images
Črni poper "čaj" je vsak čaj, zeliščna infuzija ali zeliščna decokcija, narejena s črnimi poperki. Črne paprike (pa tudi beli poper, roza poper, rdeča paprika in zelena poper) se uporabljajo samostojno ali v mešanicah za pripravo čajev in infuzij.
Čaj iz črnega popra je v ajurvedi pogosto zdravilo za kašelj in vneto grlo. Običajno je narejen z mletim črnim poprom in ga lahko okusimo z ingverjem, limono, medom in drugimi sestavinami.
Priljubljen primer čaja iz črnega popra je masala chai, ki pogosto vsebuje črni poper.
Osnovni recept za čaj iz črnega popra
Pripravo osnovnega čaja iz črnega popra doma je hitro in enostavno. Tukaj je kako.
- 2 skodelici filtrirane vode1 tsp. sveže mlet črni poper (neobvezno) 1 žlica. med (neobvezno) 1 tsp. limonin sok (po možnosti sveže stisnjen) (neobvezno) 1 žlička sveže nasekljanega ingverja
- Vročo vodo zavremo. Dodajte vse ostale sestavine in izklopite toploto. Pustite, da se vztraja tri do pet minut. Odcedite v dve skodelici in pijte, ko je vroča.
Različica: Če želite močnejši čaj iz črnega popra, lahko vse sestavine, razen medu, dušite nekaj minut, nato pa izklopite vročino in strmi. Med dodajte med, ko izklopite vročino ali po odcejanju.
Koristi za zdravje črnega popra
V ajurvedi so že stoletja uporabljali črni poper in druge vrste popra, in alternativna zdravila za zmanjšanje prostih radikalov, povečanje cirkulacije, zmanjšanje togosti sklepov, olajšanje sinusnega tlaka, spodbujanje hujšanja in uravnavanje telesne vsebnosti vode.
Spoznate lahko več zdravstvenih koristi začinjene hrane ali si oglejte moje najboljše priporočene detox čaje, med katerimi je večina paprike kot sestavine.
Iščete več načinov, kako vključiti prednosti črnega popra v svojo prehrano? Z naslednjo skodelico čaja ali zeliščne infuzije skuhajte nekaj poprove korine ali mletega črnega popra.
Več receptov za popite pijače
Poper lahko kuhamo v vroči vodi ali ga skuhamo v mleku kot osnovno domače zdravilo za nekatere od zgoraj naštetih tegob. Poleg tega papriko lahko uporabimo za dodajanje okusa najrazličnejšim pijačam, vključno s čaji in koktajli.
Črna paprika je tudi odlična začimba masala chai in jo zlahka vključimo v večino receptov masala chai.
Poznan tudi kot
Piper nigrum (latinsko / botanično ime), kaalii mirch (hindujski) , Hu Jiao (kitajski)
