Naredite kremšnite iz nič

Naredite Crepes iz nič

Richard Eskite Photography / Getty Images

Izdelava palačink doma je tako enostavna kot kuhanje palačink. Tudi ne potrebujete posebne gurmanske krep ponve. Majhna ponev z nalepkami bo delovala čisto v redu.

Tu je preprosta metoda po korakih za izdelavo crepes. Priložene fotografije vam bodo natančno pokazale, kako lahko ustvarite te okusne priboljške za svoje goste ali družino.

Sledite temu osnovnemu receptu za krep, ki ga lahko spremenite, tako da dodate sladkor za sladice.

Izdelava krepnega testa

Dorling Kindersley: Charlotte Tolhurst / Getty Images

Moko, jajca, mleko, sol, stopljeno maslo in poljubne sestavine stresemo v skledo, dokler ne postane gladko. Testo bo vodeno.

Na srednji in visoki vročini segrejte ponev s prsti.

S pomočjo lončka na sredino ponev nalijte nekaj žlic krepnega testa.

Oblaganje ponve z Batterjem

Dorling Kindersley: Charlotte Tolhurst / Getty Images

Držite ga za ročaj ponev, ga odstranite s toplote in zavijte, da testo premaže dno ponev. Prevleko želite narediti čim bolj tanko. Če imate luknje v krepi, pojdite naprej in v ponev dodajte več testa, da jih pokrijete.

Obloga ponve - 2. del

Dorling Kindersley: Charlotte Tolhurst / Getty Images

Loose Crepe

leroux.jolandi / dvajset 20

Testo se bo hitro posušilo in izgubilo sijaj. Čas je, da krep obrnemo.

Uporabite nekovinsko lopatico, da zraven posode zrastite.

Prelistajte Crepe

Dvorana Jean-Blaise / Getty Images

Z lopatico prelistajte krep. Popolnoma sprejemljivo je, da po potrebi uporabite prste. Če ste resnično nadarjeni, poskusite lepec vrteti po zraku samo s pomočjo ponve.

Flipping Crepe - 2. del

Tony Robins / Getty Images

Končajte, da obrnete krep in se prepričajte, da je vse dno krepo v stiku s ponev.

Končajte kuhanje hrenovke

Dorling Kindersley: Charlotte Tolhurst / Getty Images

Končajte kuhanje krep. Za kuhanje druge strani bo trajalo le približno 30 sekund.

Odstranjevanje crepa iz ponve

Dave King / Getty slike

Po končanem kuhanju ga nežno potisnite na krožnik. Če želite, lahko zložite palačinke v pečico, odporno na pečico, in jih toplo v pečici, nastavljeni na 195 F.

Polnjenje crepa

istetiana / Getty Images

Zdaj je čas za polnjenje krep. Približno četrtino nadeva položite na eno stran krep.

Možni krep nadevi, ki bi vam utegnili biti všeč:

• Parjeni šparglji s šunkoSladkano rikotoSveto sadjeA arašidovo maslo in bananeSir, nadevano svinjsko jabolčno ali češnjevo pitoSladkan kremni sir s jagodami

Rolanje crepa

graphicola / Getty slike

S prsti zvijte krep okoli nadeva. Krepni šiv položite stran navzdol na ploščo, da se ne odpre. Vaša krepa je zdaj končana.