Michael Phillips / Getty Images
- Skupaj: 18 min
- Priprava: 12 min
- Kuhanje: 6 minut
- Prinos: 2 kilogrami škampov (4-6 obrokov)
Ta jed iz škampov z margarito na žaru je marinirana v napeti, sladki in začinjeni glazuri, po kateri boste hrepeneli. Pričakujte, da bo ta recept vedno znova.
Sestavine
- 1/4 skodelice / 60 mililitrov tekile
- 1/4 skodelice / 60 mililitrov cilantro (sesekljan)
- 1/4 skodelice / 60 mililitrov oljčnega olja
- 2 stroka česna (mleta)
- 1 jalapeno (mleto)
- 2 žlici / 30 mililitrov trikrat
- 2 kilogrami kozice (olupljene in olupljene)
Koraki za to
Zberite sestavine.
Združite vse sestavine, razen kozic, v srednji posodi za mešanje.
Dodamo kozice, pokrijemo in pustimo marinirati v hladilniku 2 do 3 ure.
Kozice odstranite in prihranite marinado. V majhni ponvi damo marinado do vretja, zmanjšamo toploto na nizki in pustimo vreti 10 minut.
Kozice nataknite na nabodala in pecite 5 do 6 minut, občasno pa obrnite.
Odstranite z žara in takoj postrezite s kuhano omako ali preprosto odstranite kozice iz nabodala, položite v posodo in po vrhu prelijte omako. Okrasite s sesekljanimi listi cilantro.
Oznake recepta:
- margarita
- predjed
- tex-mex
- kuhanje
