Smreka / Kristina Vanni
- Skupaj: 40 min
- Priprava: 20 min
- Kuhanje: 20 minut
- Dobitek: 4 ducat (24 obrokov)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 229 | Kalorije |
| 8g | Maščoba |
| 35g | Carbs |
| 6g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 4 ducat (24 obrokov) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 229 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 8g | 10% |
| Nasičene maščobe 4g | 19% |
| Holesterol 88mg | 29% |
| Natrij 379 mg | 16% |
| Skupni ogljikovi hidrati 35g | 13% |
| Dietna vlaknina 2g | 9% |
| Beljakovine 6g | |
| Kalcij 141mg | 11% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Predstavljajte si vse, kar imate radi o svojem najljubšem žitu v obliki muffina. Všeč vam bo ta preprost recept za muffine iz rozinskih otrobov.
Če želite pripraviti te muffine, začnete z namakanjem cele škatle žitnih otrobov z metlico pinjenca. To doda končni izdelek neverjetno vlago in okus. Preostali del testa pripravimo z nekaj preprostimi sestavinami in kančkom cimeta.
Zaradi tega je ta recept za muffine še posebej poseben, je dejstvo, da bo testo, ki ga zapremo v nepredušno posodo, hranil v hladilniku do enega tedna. To pomeni, da potem, ko je recept pripravljen, lahko preprosto zajemite nekaj testa in spečete kup muffinov kadarkoli hrepenite po tem sveže pečenem okusu.
Ti muffini so subtilno sladki, vendar polni vlaknin. So popolna rešitev za potepanje po jutranjih tednih ali celo kot lahek vikend privoščite ob topli kavi in nedeljskem listu.
Spoznajte prednosti in slabosti uporabe oblog za muffine in cupcake za peko
Sestavine
- 1 (15 unča) škatla Raisin Bran žitarice
- 1 četrt pinjenec
- 5 skodelic večnamenske moke
- 2 1/2 skodelice sladkorja
- 5 čajnih žličk sode bikarbone
- 2 žlički soli
- 2 žlički mletega cimeta
- 1 skodelica rastlinskega olja
- 4 jajca
Koraki za to
Zberite sestavine. Pečico predhodno segrejte na 400 F. Line posodice za muffine s papirnimi oblogami.
Smreka / Kristina Vanni
V veliki posodi združite žito in pinjenec. Med pripravo naslednjih korakov pustite, da se namakajo.
Smreka / Kristina Vanni
V drugi veliki skledi zmešajte moko, sladkor, sodo bikarbono, sol in cimet.
Smreka / Kristina Vanni
V tretji skledi stepemo rastlinsko olje in jajca.
Smreka / Kristina Vanni
Mešanici olja dodamo namočeno žito. Mešamo, da se združijo.
Smreka / Kristina Vanni
Suh sestavin dodajte žitni mešanici. Mešamo, da se združijo.
Smreka / Kristina Vanni
Konice za muffine napolnite 2/3 polne. Pečemo v predhodno ogreti pečici 18 do 20 minut.
Smreka / Kristina Vanni
Smreka / Kristina Vanni
5 minut hladite v kositru za muffine, nato pa zavijte na žičnato stojalo.
Smreka / Kristina Vanni
Pred zavijanjem in shranjevanjem servirajte toplo ali hladno.
Nasveti
- Če nimate oblog za muffine iz papirja za muffine, lahko preprosto naredite svoje iz pergamentnega papirja. Pergamentni papir preprosto razrežite na pet do šest palčnih kvadratkov. Nato postavite kvadratke čez luknje v kositru za muffine in s peto iz majhnega kozarca oblikujte papir v alinejo. Ta recept daje približno štiri desetine muffinov. Če jih želite speči vse naenkrat in jih shranite za pozneje, muffine popolnoma ohladite, preden ovijete in zamrznete. Za zamrzovanje najprej zavijte v plastični ovoj, nato pa varno v folijo ali položite v zamrzovalne vrečke. Vse pakete obvezno označite z imenom recepta in datumom. Te muffine iz rozinskih otrobov lahko hranite zamrznjene do 3 mesece.
Oznake recepta:
- muffini
- brunch
- ameriški
- padec
