Popoldanski čaj je brez dvoma resnično britanski običaj, znan po vsem svetu, s poreklom iz Anglije iz 19. stoletja.
Zgodovina popoldanskega čaja je zaslužna za Anno, sedmo vojvodinjo Bedforda. Večerja je bila pripravljena okoli 21. ure, ki je vojvodino pustila lačno in da bi to stlačila, bo v svoji sobi naročila čaj, kruh in pecivo. Navada, ujeta in popoldanski čaj, se je rodil.
Tradicionalni čaj se začne s prstnimi sendviči, slano flanco, sledijo piškoti z maslom, marmelado ali smetano, nato torte in seveda čaj.
-
Preprosti sendviči
istetiana / Getty Images
Popoldanski čaj se začne s preprostimi sendviči, ki jih običajno naredimo s tanko narezanim kruhom in pogosto z odstranjenimi skorjicami. Običajno bodo na voljo tako beli kot rjavi sendviči s kruhom.
Vsako število tradicionalnih nadevov za popoldanske čajne sendviče lahko vključuje:
- Masleni kruh s tanko narezanimi kumarami.Jedne rezine kuhane šunke in malo gorčice Jajčna majonezaSir in vložena tuna konzerviran losos s kumaro ali brez
-
Tradicionalni Scones
Smreka
Iz sendvičev sledijo zelo lahki, topli tradicionalni piškoti. Kašice so lahko navadne, sadne ali sirove. Navadna ali sadje bo zahtevala tako maslo, marmelado ali smetano, za sir pa postrezite sami z maslom.
-
Slastne torte in pogače
Smreka
Zadnji potek tradicionalnega popoldanskega čaja so okusne torte in pogače. To vključuje rezine velike torte, piškote ali majhne ledene žemljice (znane tudi kot Fancies) in odvisno od tega, kako lačni ali dekadentni se počutite, rezino ali dve pikice.
Poskusite vključiti nekaj (dovolj je eno ali dve) od tega:
Tarte lahko vključujejo:
-
Neprilagodljivi recepti s čudmi lokalne tradicije
Smreka / Elaine Lemm
Obstajajo tradicionalni recepti za popoldanski čaj in kot vedno obstajajo tisti netradicionalni recepti s čudmi lokalne tradicije, družinskimi običaji ali osebnim okusom, ki vključujejo recepte zunaj norme. Nekateri, pogosto na Škotskem, bodo vključili tudi slano jed, nič težkega, samo prigrizek, ki uravnoteži vso sladkost.
Nekaj receptov, ki jih morate upoštevati:
-
Popoldanski čaj
janscherders / Getty Images
Velika Britanija in Irska pijeta več čaja kot kjerkoli drugje na svetu in ni čudno, da je v središču pozornosti popoldanski čaj. Čaj v Veliki Britaniji in na Irskem je skorajda umetniška oblika. Seveda, obstaja metoda metanja čajne vrečke v skodelico, toda za tiste, ki resnično cenijo popoldanski čaj, je pravilni del pitja čaja ključnega pomena za njegov uspeh.
