Smreka
- Skupaj: 37 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 22 minut
- Dobitek: 12 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 307 | Kalorije |
| 12g | Maščoba |
| 44g | Carbs |
| 7g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 12 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 307 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 12g | 16% |
| Nasičene maščobe 5g | 26% |
| Holesterol 91mg | 30% |
| Natrij 449mg | 20% |
| Skupni ogljikovi hidrati 44g | 16% |
| Dietna vlaknina 3g | 10% |
| Beljakovine 7g | |
| Kalcij 130mg | 10% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ti čudoviti muffini so polni teksture in okusa. Izstopa okus arome sveže brusnice, bučna semena pa so popoln dodatek za sezono.
Sestavine
- 3/4 skodelice bučnih semen (oluščeno, surovo ali praženo, razdeljeno)
- 5 žlic masla (zmehčano)
- 1 1/2 skodelice sladkorja
- 2 veliki jajci
- 2 skodelici / 9 unč večnamenske moke
- 2 žlički pecilnega praška
- 1/4 čajne žličke sode bikarbone
- 1/4 čajne žličke soli
- 1/2 skodelice mleka
- 2 skodelici brusnic (sveža ali zamrznjena, grobo nasekljana)
- Garnish: cimetov sladkor
Koraki za to
Zberite sestavine in predhodno segrejte pečico na 375 F.
Smreka
Linija 12 skodelic za muffine s papirnimi oblogami.
Smreka
V suhi ponvi na srednji vročini opečemo bučna semena, nenehno mešamo, dokler rahlo ne porjavijo in aromatizirajo. Dati na stran.
Smreka
V veliki posodi za mešanje stepite maslo s sladkorjem, dokler se lepo ne zmeša.
Smreka
Premažite v jajca in vanilijo.
Smreka
V drugi skledi zmešamo moko, pecilni prašek, sodo in sol. Dobro mešajte.
Smreka
V prvo mešanico dodajte suho zmes, ki jo izmenično dodajate mleku. Mešamo, da se meša.
Smreka
Zložite v brusnice in 1/2 skodelice opečenih bučnih semen.
Smreka
Skodelice za muffine napolnite približno 3/4 polne.
Smreka
Muffine po želji potresemo s preostalimi opečenimi bučnimi semeni in cimetovim sladkorjem.
Smreka
Muffine pečemo 20 do 25 minut, dokler lepo ne porjavijo. Zobotrebec, vstavljen v sredino muffina, naj izide čist.
Smreka
Postrezite in uživajte!
Različice
- Brusnični-pekanski muffini: Uporabite 3/4 skodelice nasekljanih, opečenih olupkov in izpustite bučna semena. V testo dodamo 1/2 skodelice pecanov, preostalo 1/4 skodelice pa uporabimo za preliv. Brusnični-orehovi muffini: uporabite 3/4 skodelice sesekljanih orehov in izpustite bučna semena. V testo dodamo 1/2 skodelice nasekljanih orehov, preostalo 1/4 skodelice pa uporabimo za preliv.
Kako shraniti, zamrzniti in ponovno segrevati kolačke
- Sveže pečene in ohlajene muffine hranite v zaprti vrečki ali posodi do 3 dni. Zamrznite muffine na pekaču v enem sloju in jih nato zložite v zamrzovalne vrečke z zamrzovalnikom (poskusite jih hraniti v enem sloju). Označite jih z imenom in datumom ter zamrznite za 3 mesece. Zamrznjene muffine odtajajte v hladilniku ali pri sobni temperaturi približno 2 uri. Če želite zamrznjene muffine ponovno segreti, zavite v folijo in jih za približno 15 minut postavite v predhodno ogreto pečico na 350 ° F. Muffin zavijte v papirnate brisače in na kratko v mikrovalovno pečico, približno 20 sekund ali le toliko časa, da je topla, vendar ne žilava.
Oznake recepta:
- Berry
- zajtrk
- ameriški
- božič
