Smreka
- Skupaj: 15 min
- Priprava: 5 min
- Kuhanje: 10 minut
- Dobitek: 8 lopute (8 obrokov)
Flapjack je daleč ena izmed najbolj priljubljenih kosmičev v britanski hrani. Lahko, ker so tako hitri in enostavni za izdelavo in tudi hranljivi. Obstaja veliko, veliko stilov flapjack s skoraj katero koli kombinacijo oreščkov, semen, sadja in ovsene kaše, povezanih z zlatim sirupom in malo masla.
V pečici ne pečemo, le malo štedilnika kuhamo. Ta flapjack temelji na müsliju in vsebuje zajeten odmerek oreščkov, semen ali sadja, ki vam je všeč, po navodilih, pod katerimi uporabite količino (uporabite kozarec za merjenje vrča) in ne teže. S tem receptom imate ustvarjalno svobodo, da ustvarite flapjack z okusi, ki so vam všeč.
Sestavine
- 1 skodelica ovsene srednje kaše
- 3 skodelice oreščkov in semen
- 1 skodelica suhega sadja (brusnice, rozine, sultane)
- 8 žlic medu (izcedek)
- 1 unča temno rjavega sladkorja
- 4 unče nesoljenega masla
Koraki za to
Zberite sestavine.
Smreka
Na štedilniku segrejte veliko globoko ponev. Dodajte kombinacijo ovsa, oreščkov in semen (ne dodajte sadja) in kuhajte 5 minut, nenehno mešajte, da se sestavine opečejo. Pazite, da ne gorijo. Mešanica mora biti le zlato rjava.
Smreka
Odstavite s toplote in pustite, da se ohladi.
Smreka
V ponev položite med, temno rjav sladkor in maslo. Vse skupaj stopite na srednjem ognju, da se sladkor popolnoma raztopi.
Smreka
Na šibkem ognju ponovno kuhajte nadaljnjih 5 minut, pri čemer pazite, da ne gorijo. Izklopite toploto in držite na eno stran.
Smreka
Opečene sestavine zmešamo s stopljeno masleno mešanico in sadjem, da nastane trmasto testo.
Smreka
Namažite 8 x 8-palčni kvadratni kositer za torto in dno položite s listom papirja za peko. Močno in enakomerno stisnite mešanico loputa, tako da poskrbite za vogale.
Smreka
V loputah izrežite kvadratke in pravokotnike, pločevinko postavite v hladilnik in pustite nekaj ur, da se nastavi.
Smreka
Plošča se dobro drži v nepropustni pločevinki.
Smreka
Uživajte!
Spremembe recepta
- Zmešajte posušena jabolka, hruške in marelice (narezane na majhne koščke) s posušenimi brusnicami (skupno 1 skodelica). Marmelada je še en prijeten dodatek grenkega pomarančnega okusa. Ima pa več sladkorja. Zmešajte 1 skodelico sušenega kokosa v laneno, sezamovo, bučno in sončnična semena (skupaj 3 skodelice). Če želite dodatne vlaknine, zamenjajte nekaj semen z malo pšeničnih kalčkov.
Oznake recepta:
- Barski piškotki
- prigrizek
- britanski
- piknik
