Diana Rattray
- Skupaj: 24 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 14 min
- Dobitek: 4 obroke
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 573 | Kalorije |
| 32g | Maščoba |
| 54g | Carbs |
| 19g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 4 obroke | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 573 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 32g | 41% |
| Nasičena maščoba 20g | 98% |
| Holesterol 91mg | 30% |
| Natrij 489mg | 21% |
| Skupni ogljikovi hidrati 54g | 20% |
| Dietna vlaknina 5g | 19% |
| Beljakovine 19g | |
| Kalcij 349mg | 27% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta preprost recept za kremne testenine iz brokolija je odličen vsakdanji obrok z nastrgano solato ali pa ga postrežemo kot prilogo k mesu z žara, piščancem ali ribam in narezanimi paradižniki. Večerja bo pripravljena v manj kot 30 minutah!
Kombinacija sveže naribanega parmezanovega sira z maslom in težka smetana naredi pesto omako iz brokolija bogato in neverjetno okusno. To je jed, ki jo boste naredili znova in znova!
Nadomestki za sveže sestavine
Sestavine
- 8 unč testenin
- 1 kup kuhanih brokolijevih cvetov (odcejenih ali približno 4 skodelice cvetov *)
- 5 srednje svežih listov bazilike
- 3 žlice masla
- 3/4 skodelice težka smetana
- 1 skodelica naribanega parmezana
- Dash sol (ali po okusu)
- Dash sveže mlet črni poper (ali po okusu)
Koraki za to
Cvetove brokolija dajte v ponev z približno 1 centimetrom vode. Zavremo, pokrijemo ponev in dušimo toliko časa, da brokoli porumeni, približno 5 minut. Dobro odcedite. Druga možnost je, da cvetove brokolija postavite v košaro za pare nad vrelo vodo in paro približno 5 minut, dokler ne postanejo mehke.
Odcejene brokole dajte v kuhalnik hrane, opremljen z jeklenim rezilom. Dodamo baziliko, maslo, smetano in parmezan. Stisnite mešanico za pire. Pustite ga malo koren ali pire, dokler ne postane gladko.
Okusite mešanico brokolija in po okusu začinite s soljo in poprom. Dobro premešaj.
Veliko vrelo soljeno vodo zavremo. Dodajte testenine in jih kuhajte po priporočilih za pakiranje. Dobro odcedite.
V skledi združimo vroče odcejene testenine z mešanico brokolija. Mešamo, da se temeljito kombinirajo. Postrezite vroče kot prilogo ali glavno jed. Za mizo ponudite dodaten parmezanski sir.
Oznake recepta:
- testenine
- predjed
- ameriški
- družinska večerja
