Češki črno-in

Smreka / Ulyana Verbytska

Skupaj: 80 min
Priprava: 20 min
Kuhanje: 60 minut
Dobitek: 4 ducat piškotov (48 obrokov)

17 ocen Dodaj komentar


Prehranske smernice (na porcijo)
65	Kalorije
5g	Maščoba
5g	Carbs
1g	Beljakovine

Glej celotne prehranske smernice Skrivanje celotnih prehranskih smernic ×


Dejstva o hranilni vrednosti
Porcija: 4 ducate piškotov (48 obrokov)
Količina na porcijo
Kalorije	65
% Dnevne vrednosti *
Skupna maščoba 5g	6%
Nasičene maščobe 3g	13%
Holesterol 29mg	10%
Natrij 40mg	2%
Skupni ogljikovi hidrati 5g	2%
Dietna vlaknina 0g	1%
Beljakovine 1g
Kalcij 9mg	1%
*% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet.

(Podatki o prehrani se izračunajo na podlagi podatkov o sestavinah in jih je treba upoštevati kot oceno.)

Ta enostaven recept za češke črno-bele piškotke ali linecke testo dvoubarevne (lih-NETS-keh TAYS-toh dvaw-oo-bah-RREV-nay) je mogoče izdelati v zavitky (pinwheel), sachovnice (šahovnica), kolecka s obrouckou (kolo), rezy ze cytr pruhu (kvadrat) in oblike salam (salame).

Ti blago sladki piškoti se pogosto postrežejo na božič, ko postanejo del vanocni cukrovi (vah-NAWTCH-nee koo-KRAW-vee) ali božičnih sladkarij. Najbolje izgledajo, če jih pustite svetlo, le malo rjavenja po robovih.

8 skrivnosti popolnih domačih piškotkov

Sestavine

8 unč / 2 palčki masla (zmehčano)
3/4 skodelice sladkorja
1 veliko jajce
1 1/2 čajne žličke vanilije
2 1/2 skodelice večnamenske moke
2 žlici kakava v prahu

Koraki za to

Opomba: čeprav obstaja več korakov do tega recepta, je ta piškotek razdeljen na uporabne kategorije, kar vam pomaga bolje načrtovati pripravo in kuhanje.

Naredite testo

Zberite sestavine.

Smreka / Ulyana Verbytska

V veliki posodi stepemo maslo in sladkor, dokler rahlo in puhasto. Dodamo jajce in vanilijo ter dobro premešamo. Dodajte moko in vmešajte gladko testo.

Smreka / Ulyana Verbytska

Testo razdelite na polovico in v polovico testa vmešajte kakav v prahu.

Smreka / Ulyana Verbytska

Lahko se takoj valjate med voščenim ali pergamentnim papirjem, vendar pa ga pred rezanjem ohladite, da dobite enakomernejše trakove.

Za piškotke na šahovnici

Vsak del testa razvaljamo med voščenim ali pergamentnim papirjem v pravokotnik debeline 1/2 cm. Testo hladite na ravni površini približno 30 minut, da olajšate rezanje.

Smreka / Ulyana Verbytska

Vsak pravokotnik razrežite vodoravno na 1/2-palčni trak.

Smreka / Ulyana Verbytska

Na kos voščenega ali pergamentnega papirja položite 5 trakov izmenične barve in se prepričajte, da se med seboj dotikajo.

Smreka / Ulyana Verbytska

Čez prvi sloj položite drugi sloj trakov, ki izmenično spreminjajo barve, nato pa tretji sloj na vrhu, pri čemer izmenično spreminjate barve (po želji lahko dodate še četrti sloj).

Smreka / Ulyana Verbytska

Zavite v plastični ovoj in v hladilniku 2 do 3 ure.

Smreka / Ulyana Verbytska

Za piškotne piškotke

Vsak del testa razvaljamo med voščenim ali pergamentnim papirjem v 1 / 8- do 1/4-palčni pravokotnik.

Smreka / Ulyana Verbytska

En pravokotnik rahlo premažite z jajčnim beljakom.

Smreka / Ulyana Verbytska

Na vrh položite kontrastni barvni pravokotnik testa in razvaljate.

Smreka / Ulyana Verbytska

Zavite v plastični ovoj in v hladilniku 2 do 3 ure.

Smreka / Ulyana Verbytska

Za piškotke na kolesih

Na voščen ali pergamentni papir razvaljajte svetlo ali temno testo v 1-palčni valj.

Smreka / Ulyana Verbytska

Razvaljajte testo kontrastne barve, debeline 1/4 palca.

Smreka / Ulyana Verbytska

Rahlo premažite z jajčnim beljakom in ovijte okoli valja valja. Zavite v plastični ovoj in v hladilniku 2 do 3 ure.

Smreka / Ulyana Verbytska

Za kvadratne piškotke

Vsak del testa razvaljamo med voščenim ali pergamentnim papirjem v 3/4-palčni debel pravokotnik.

Smreka / Ulyana Verbytska

Testo hladite na ravni površini približno 30 minut, da olajšate rezanje.

Smreka / Ulyana Verbytska

Iz vsakega pravokotnika vodoravno izrežite 2 traku, ki merita 4/4 palca.

Smreka / Ulyana Verbytska

Eno poleg druge postavite svetel in temen trak.

Smreka / Ulyana Verbytska

Rahlo premažite z jajčnim beljakom in na vrh položite preostala 2 trakova v obratnem vrstnem redu. Po želji rezervirajte nekaj testa (bodisi barvnega) in razvaljajte 1/4-palčni debeline in zavijte po dolžini kvadrata, tako da mu daje mejo.