David Beaulieu
Cvetke rdečega čebeljega balzama so cenjene zaradi svojih svetlo škrlatnih cvetov zelnate trajnice. Prav tako veljajo za "zelišča" v smislu, da so bila dana v kulinarične in zdravilne namene. Balzam rdeče čebele je del družine mete, njeni aromatični listi pa imajo metino dišavo.
Rastlinska taksonomija in opis
Rastlinska taksonomija uvršča rastline rdečega čebeljega balzama (poimenovano "škrlatno") kot Monarda didymo . "Oswego čaj" je drugo splošno ime. "Cambridge Scarlet" je priljubljena sorta z rdečimi cvetovi. Priljubljene so tudi podobne rastline s cvetovi sivke; klasificirani kot Monarda fistulosa , gredo po skupnem imenu "divji bergamot."
Rastline čebeljega balzama sredi do poznega poletja ustvarjajo grozde škrlatnih, cevastih cvetov. Prepoznavni cvetovi "špičaste frizure" so med njihovimi glavnimi prodajnimi točkami, skupaj s sposobnostjo rastlin, da privabijo prosto živeče živali in njene kulinarične in zdravilne namene. Rastline so dolgo cvetoče trajnice, ki lahko v višino dosežejo 3 metre ali več.
Gojenje balzama rdeče čebele
Rastline rdečega čebeljega balzama so domače v vzhodni Severni Ameriki in jih lahko gojimo v območjih odpornosti rastlin USDA 4 do 9. Cvetijo na polnem soncu do delne sence in najbolje uspevajo v vlažnih tleh. Če želite obogatiti in zrahljati tla za svoje rastline Monarda didyma, lahko uporabite prsti tal, kot je kompost. Težijo k manjši glineni prsti, kar je lahko ali pa ni dobro. Te trajnice so uporabne tudi na vlažnih mestih, kjer se lahko borijo druge trajnice, saj so fine rastline za vlažna tla.
Kulinarične in zdravilne uporabe
Rdeči čebelji balzam je poleg svoje zaposlitve v estetske namene v krajini užitno zelišče. Njeni cvetovi se uporabljajo za okrasitev in aromatiziranje solat in drugih jedi, posušimo pa jih lahko za pripravo pikantno-sladkega zeliščnega čaja. Z zdravilstvom se monarda didyma uporablja za zdravljenje izpuščajev in drugih kožnih draženj in se lahko pripravi v balzam za zdravljenje čebeljih pik (torej primarno splošno ime). Kobri in metulji imajo radi tudi balzam rdeče čebele, običajno ga gojijo čebele, ki pomagajo pri opraševanju drugih rastlin.
Nega rastlin
Balzam rdeče čebele se nagiba k agresivnemu širjenju, zato rastline razdelite na vsake nekaj let zgodaj spomladi, da jih preprečite (razen če tega želite). Prav tako mrtve glave cvetov za pospeševanje ponovnega cvetenja.
Čebelji balzam je dovzeten za pepelasto plesen, zlasti pozno poleti. Če vaše rastline podležejo praškasti plesni, potem ko ste nekaj časa uživali v cvetovih, je morda najbolje, da jih obrežete nazaj na tla in pravilno odložite rezano rast (ne postavljajte ga v koš za kompost). Če pa prezgodaj zaidejo v praškasta plesen in rastlin ne porežete, poskusite škropiti z raztopino, ki je tri dele vode na en del mleka.
Da se izognete praškasti plesni na prvem mestu, imejte te trajnice razmaknjene in razdeljene tako, da okoli njih kroži zrak. Prav tako pri zalivanju postavite svojo vrtno cev na dno rastlin, namesto zalivanja od zgoraj, ki liste po nepotrebnem navlaži. Praškasta plesen je vrsta gliv in glive uspevajo v vlažnih razmerah.
