Akepong Srichaichana / EyeEm / Getty Images
- Skupaj: 10 min
- Priprava: 5 min
- Kuhanje: 5 minut
- Dobitek: 4 obroke
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 271 | Kalorije |
| 12g | Maščoba |
| 4g | Carbs |
| 36g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 4 obroke | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 271 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 12g | 15% |
| Nasičene maščobe 2g | 10% |
| Holesterol 255mg | 85% |
| Natrij 906mg | 39% |
| Skupni ogljikov hidrat 4g | 1% |
| Dietna vlaknina 0g | 1% |
| Beljakovine 36g | |
| Kalcij 115mg | 9% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Tradicionalni koktejl kozice je bil priljubljena predjed v 60. in 70. letih. Takrat je veljal za prefinjeno, a je sčasoma žal izpadel iz mode. Toda v zadnjem času je koktajl kozice doživel preporod kot gotova stranka. Čeprav so se časi spremenili, recept ostaja veliko enak.
Koktajl s kozico je eden najhitrejših in najlažjih za začetek. Kljub temu, da je super okusen, ni tako enostavno, če ne uporabljate najboljših sestavin, še posebej ko gre za kozice in kozice. V zamrzovalniku supermarketov je na voljo veliko poceni zamrznjenih kozic, ki pa ne naredijo dobrih koktajlov. Ko so odmrznjeni, so pogosto vodni in brez okusa.
Za omako uporabite dobro majonezo in, če imate čas, naredite svojo, boste opazili razliko. Če dodamo kanček kremnega hrena, koktajl počiva. Če pri roki nimate nobenega kremnega hrena, dodajte paradižnikov kečap za okusno omako.
Iceberg tradicionalno uporablja solato za koktajl, ker dobro stoji in se ne zmoči. Uporabljate lahko tudi romine.
Sestavine
- 17, 5 unče / 500 g kozice (ali kozice, kuhane in olupljene)
- 4 žlice majoneze (domača ali kakovostna)
- 1 žlica smetanove hrenove omake
- 1 žlica paradižnikovega kečapa
- 2 skodelici solate ledene jagode (ali rumena, zdrobljena)
- Garnish: 1 limeta (razrezana)
- Neobvezno: 4 velike repne kozice
Koraki za to
Zberite sestavine.
Kuhane in olupljene kozice položite v večjo skledo. Dodamo majonezo, kremni hren in paradižnikov kečap ter mešamo, da se vse sestavine združijo. Prepričajte se, da so vse kozice ali kozice obložene v omaki. Če se vam zdi omaka tanka, dodajte malo več vsake sestavine omake.
Narezano solato razdelite na 4 velike vinske kozarce in na vrhu položite kozice in omako. Natančno razporedite kozice, ne dajte samo kozice na vrh.
Vsak kozarec okrasite s klinčkom apna in poljubno kozico na robu kozarca.
Koktajle kozice takoj postrežite z majhnimi rezinami maslenega rjavega kruha in uživajte!
Nasveti
- Če kozice ne pripravljate takoj, potem omako sestavite in hranite v hladilniku s kozicami. Nato jih zložite v zadnji trenutek. Če koktajl naredite predaleč vnaprej, postane voden in razcepljen. Vsako preostalo ohladite, vendar je najbolje, da jih pojeste čim prej, vsekakor v enem dnevu.
Spremembe recepta
- V koktajlino omako dodajte majhno količino naribanega svežega ingverja in kanček čilijeve omake za koktajl v jugovzhodnoazijskem slogu. Ledeno gobo vstavite v mešanico romaine in rukole za malo pikanten okus.
Oznake recepta:
- Paradižnik
- predjed
- britanski
- zabava
