jules / Flickr CC BY 2.0
- Skupaj: 40 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 25 minut
- Dobitek: 2 kilograma (4 do 6 obrokov)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 750 | Kalorije |
| 44g | Maščoba |
| 88g | Carbs |
| 6g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 2 kilograma (4 do 6 obrokov) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 750 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 44g | 57% |
| Nasičena maščoba 26g | 131% |
| Holesterol 0mg | 0% |
| Natrij 128 mg | 6% |
| Skupni ogljikovi hidrati 88g | 32% |
| Dietna vlaknina 3g | 10% |
| Beljakovine 6g | |
| Kalcij 99mg | 8% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Riba s tahinijem je enostavna in popolna za ljubitelje morskih sadežev! V arabščini se imenuje samak bi tahini in je lokalni favorit v številnih regijah na Bližnjem vzhodu.
Za to jed lahko uporabite katero koli vrsto rib. Tilapia deluje zelo dobro in je na voljo na večini trgov.
Ta recept vsebuje tahini, pasto iz sezamovih semen. Tahinija je enostavno izdelati doma ali pa ga je mogoče kupiti pri trgovinah na Bližnjem vzhodu ali na gurmanskem trgu.
Sestavine
- 2 kilograma rib
- 1/2 skodelice tahinija
- 1/4 skodelice limoninega soka
- 2 žlici vode (topla)
- 1 velika čebula (rezina)
- 1/4 skodelice olivnega olja
- Ščepec soli
Koraki za to
Zberite sestavine.
Ribe naoljite, oljčno olje in sol ter pecite v pekaču pri 350 F približno 12 do 14 minut ali dokler ribe zlahka ne porjavijo.
Vzemite iz pečice in odložite.
V srednji skledi združite tahini, oljčno olje in vodo. Mešajte, dokler se ne oblikuje omaka, dodajte po potrebi več vode in limoninega soka.
Omako razporedimo po ribah in obložimo s čebulo.
Pečemo 25 minut pri 325 F.
Postrezite takoj ali postavite v hladilnik in postrezite hladno. Ribe postrezite s tahinijem z belim rižem in limoninimi klini.
Oznake recepta:
- ribe
- stranska jed
- srednje vzhoden
- pomlad
