Okolju / Getty Images
- Skupaj: 35 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 25 minut
- Dobitek: 1 lb. (16 porcij)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 108 | Kalorije |
| 3g | Maščoba |
| 22g | Carbs |
| 0g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 16 lb (16 obrokov) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 108 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 3g | 4% |
| Nasičene maščobe 2g | 12% |
| Holesterol 1mg | 0% |
| Natrij 52mg | 2% |
| Skupni ogljikovi hidrati 22g | 8% |
| Dietna vlaknina 1g | 2% |
| Beljakovine 0g | |
| Kalcij 4mg | 0% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Kokosova krhka je bogat, toast krhkost recept s polnimi okusi iz zdrobljenega kokosa. Če ste mislili, da morajo brsti vsebovati arašide ali druge oreščke, morate poskusiti s to različico kokosovega oreha. Čudovito je namočeno v čokolado, jedo navadno ali zdrobljeno in jo uporabljamo na vrhu kokosove kremne pite ali drugih sladic.
Sestavine
- 1/2 skodelice vode
- 1/2 skodelice lahkega koruznega sirupa
- 1 skodelica sladkorja
- 1 čajna žlička nesoljenega masla
- 1/2 čajne žličke soli
- 1 1/2 skodelice nasekljanega nesladkanega kokosa
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- 1/2 čajne žličke sode bikarbone
Koraki za to
Pripravite si pekač, tako da ga obložite z aluminijasto folijo in folijo poškropite z razpršilcem za kuhanje. Odložite za zdaj.
V srednji ponvi na srednje močni vročini zmešajte vodo, koruzni sirup, sladkor, maslo in sol. Mešajte, dokler se sladkor in maslo ne raztopita, nato pa vstavite termometer za sladkarije.
Sladkarije kuhajte brez mešanja, dokler na termometru ne doseže 240 F / 115 C. Ko pri 240 F dodamo nesladkan kokos in ga vmešamo v sladkarije.
Ko dodate kokos, boste morali biti zelo pozorni in bombone pogosto mešati, da ne bo gorelo. Debelejše in težje bo mešati in morda se bo stiskalo okoli termometra. Kokosov oreh se bo začel temniti in celoten bonbonček bo postal rumen in božal aromo, vendar ob pogostem mešanju ne bi smel črniti ali zažgati.
Kuhajte sladkarije, dokler na termometru za sladkarije ni prebrano 290 F / 143 C.
Ko je temperatura 290 F, takoj odstranite ponev z vročine in vmešajte vaniljev ekstrakt in sodo bikarbono. Ko dodamo sodo bikarbono, se bodo sladkarije začele popuščati in se penati.
Sladkarico nalijte na pekač, obložen s folijo, in s pomožno lopatico razmažite v zelo, zelo tanko plast. Ta bonbon je boljši, tanjši je, zato ga poskusite čim bolj tanko razvaljati.
Ko se je začel nastavljati, vendar je še vedno prilagodljiv, previdno uporabite roke, da ga potegnete tanjše, saj bi arašide raztegnili.
Pustite, da se kokosov krhki ohladi. Ko se ohladi, ga zlomite na majhne koščke. Če želite, lahko čokolado razmažete po krhki, preden jo razbijete, ali posamezne koščke potopite v čokolado.
Namig
- Kokosovo krhko hranimo v nepredušni posodi pri sobni temperaturi do dva tedna.
Oznake recepta:
- kokos
- ameriški
- božič
- sladkarije
