Smreka
- Skupaj: 22 min
- Priprava: 20 min
- Kuhanje: 2 min
- Dobitek: 6-8 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 319 | Kalorije |
| 9g | Maščoba |
| 53g | Carbs |
| 6g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 6-8 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 319 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 9g | 12% |
| Nasičene maščobe 2g | 8% |
| Holesterol 0mg | 0% |
| Natrij 318mg | 14% |
| Skupni ogljikovi hidrati 53g | 19% |
| Dietna vlaknina 4g | 14% |
| Beljakovine 6g | |
| Kalcij 42mg | 3% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Potrebujete idejo za hitro večerjo ali način, kako porabiti ostanek riža? Preizkusite ta zdravi veganski azijski recept za riževo solato, hranljiv vegetarijanski obrok iz rjavega riža in zelenjave za fantastično mešanico okusov in tekstur. Je malo sladka in malo kisla, z veliko hrustljave teksture.
To lahko postrežete vroče, vendar se resnično sveti kot hladna solata, zaradi česar je popolna vegetarijanska možnost za piknike, potluke in žare, saj je enostavno narediti veliko šaržo.
Ta jed iz riževe solate naredi preprosto vegansko idejo za večerjo za vroč poletni dan. To je tudi preprosta veganska ideja za večerjo brez glutena, vendar ne pozabite uporabiti certificiranega riževega kisa brez glutena. Če imate radi okusne vegetarijanske recepte riža, kot je ta, boste morda želeli poskusiti tudi vegansko špansko paello.
Sestavine
- 1/4 skodelice arašidovega olja (lahko nadomestite olje nevtralne arome, na primer žafranovo olje ali kanolino olje)
- 1 tsp. košer sol (ali morska sol)
- 1/2 žličke. sveže mlet črni poper
- 1 tsp. sladkorja
- 1 tsp. sezamovo olje
- 4 skodelice kuhanega rjavega riža (ohlajen)
- 1 korenje (na kockice)
- 1/2 skodelice snežnega graha (sesekljan)
- 1/4 skodelice riževega kisa
- 1 stebelna zelena (na kocke)
- 1/2 rdeče ali rumene paprike (na kocke)
- 3 zelene čebule (sesekljane)
- Neobvezno: 1/2 skodelice koruznih jedrc
- Garnish: 2 žlici. sesekljan svež peteršilj ali cilantro
Koraki za to
Zberite vse sestavine.
Smreka
V manjši posodi za mešanje zmešajte arašidovo olje, sol, črni poper, sladkor in sezamovo olje. Mešajte, dokler se sladkor ne raztopi.
Smreka
Mešanico prelijemo čez ohlajen rjavi riž v veliki mešalni posodi. Riž nežno premažite z rižem, nato pa skledo postavite na stran.
Smreka
Narezano korenje, snežni grah in koruzo po želji dušite 1 do 2 minuti, dokler se le ne začnejo obračati. Potopite jih v ledeno kopel, da jih hladno ohladi in zaustavi postopek kuhanja, jih odcedite, nato zelenjavo vmešajte v riž.
Smreka
Dodajte preostale sestavine, od riževega kisa do sesekljane zelene čebule in vrzite, da zelenjavo porazdelite po celotnem rižu.
Smreka
Solato po želji postrezite ohlajeno in okrašeno s sesekljanim svežim peteršiljem ali cilantro.
Različice
- Nadomestite riževe rezance, kvinojo, farro (upoštevajte, da to ne bo brezglutenska jed) ali drugo najljubše zrno za rjavi riž. Dodajte stročji fižol, olupljen edamame, sesekljan arašid ali stisnjen svež apno za svetel okus. Nadomestite sesekljano svežo meto za peteršilj ali cilantro.Dodajte mlet česen ali ingver, pekač čilijeve paste ali ščepec rdeče paprike, da okusite pikantno sestavino. Dodajte kuhano lečo, da povečate živilo in vsebnost beljakovin v jedi. Solato začinite s kokicami, začinjenimi čičeriko ali začinjenimi konopljinimi semeni za ustvarjalno drobljenje. Solato postrezite na postelji iz rugole, ohrovta, špinače ali drugega zelenja.
Oznake recepta:
- Riž
- predjed
- azijski
- piknik
