Smreka
- Skupaj: 30 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 20 minut
- Dobitek: 6 obrokov
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 51 | Kalorije |
| 4g | Maščoba |
| 4g | Carbs |
| 0g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 6 obrokov | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 51 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 4g | 5% |
| Nasičene maščobe 2g | 12% |
| Holesterol 10mg | 3% |
| Natrij 209mg | 9% |
| Skupni ogljikov hidrat 4g | 2% |
| Dietna vlaknina 1g | 2% |
| Beljakovine 0g | |
| Kalcij 8mg | 1% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Maslo in majhna količina sladkorja poudarita naravno sladkobo tega korenja. Ta preprost recept bo osrečil vse! Korenje je ena tistih zelenjav, ki se jih otroci pogosto poskušajo izogniti. Ta različica je nekoliko slajša, zato bo morda všeč tistim izbirčnim jedcem. Privlačna mavrična korenčka so tudi odlična možnost, novost različnih barv pa bi otroke morda dovolj mamila, da jih poskusijo. Tudi belo ali rumeno korenje je boljšega okusa in nekoliko bolj sladko kot oranžno korenje in druge barve.
Ta jed zahteva narezano korenje, otroško korenje pa je še ena možnost. Ali narežite korenje na majhne kocke ali vžigalice. Za izjemno ljubko korenje kupite "valovit nož" in naredite rezine korenja, narezane na drobtine.
Korenje ima veliko vitamina A in malo kalorij. En srednje velik korenček (61 g) vsebuje le 25 kalorij. Vendar pa zaradi naravne vsebnosti sladkorja v ogljikovih hidratih višja kot v veliko zelenjavi. Če ste na dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, se boste morda radi izognili korenju ali jih jedli zmerno.
Kliknite Predvajaj in si oglejte ta recept Pridružite se
Sestavine
- 5 srednje velikih korenja
- 1 skodelica vode
- 1/2 čajne žličke soli (ali po okusu)
- 1 žlica granuliranega sladkorja
- 2 žlici masla
- Neobvezno: peteršilj ali drobnjak (sesekljan)
Koraki za to
Zberite sestavine.
Smreka
Korenje olupite in olupite. Odrežite in zavrzite stebelni konec. Korenje tanko narežemo na diagonalo.
Smreka
Narezano korenje damo v srednje ponev. Dodamo vodo, sol in granuliran sladkor.
Smreka
Ponev postavimo na srednje močno vročino in zavremo.
Smreka
Zmanjšajte toploto na srednje nizko, pokrijte ponev in kuhajte približno 20 minut ali dokler korenje ne zmehča.
Smreka
Korenje odcedite in po želji pokapajte z 2 žlici masla in sesekljanim peteršiljem.
Smreka
Postrezite in uživajte!
Nasveti
- Če želite narediti korenje iz šibice, odstranite tanko rezino (po dolžini) z ene strani korenja. Korenček položite na rezalno desko na ravni strani, tako da se ne bo valjala, ko ga narežete. Korenje po dolžini narežite na 1/4-palčne rezine. Nekaj rezin zložite drug na drugega in jih po dolžini razrežite na 1/4 palčne trakove. Trakove po želji prerežite na 2-palčne ali 3-palčne dolžine. Ali narežite trakove na 1/4-palčne dolžine na kockice narezano korenje. Narezano korenje je priročno za kuhanje in prigrizek, ker jih ni treba olupiti. Otroško narezano korenje je v bistvu večje korenje, ki ga narežemo na manjše velikosti. Med obdelavo jih lahko obdelamo tudi s klorom. Za svežo in najbolj zdravo izbiro za prigrizek in v receptih uporabite sveže neolupljeno korenje.
Spremembe recepta
- Za dodaten okus granulirani sladkor zamenjajte z rjavim sladkorjem, javorjevim sirupom ali medom. Korenje okrasite z malo sesekljanega svežega peteršilja, drobnjaka ali cilantro. Za sladkejšo zastekljeno korenje si oglejte ta korenček z medu in glavno oranžno glazirano korenje.
Oznake recepta:
- Korenček
- stranska jed
- Južni
- družinska večerja
