hamikus / Getty slike
- Skupaj: 8 ur 20 min
- Priprava: 20 min
- Kuhanje: 8 ur
- Dobitek: 4 obroke
Uporaba navadnega paradižnika, posušenega na soncu, ne pakiranega v olju, bo v tem receptu zmanjšala maščobo. Paradižnik se bo v kuharski tekočini zmehčal v dolgem času kuhanja.
Ta zelo preprost recept traja približno 10 minut, da se kuha ves dan, ko niste v šoli ali v službi. Ko pridete domov na ta obrok, vas bo hiša napolnila s čudovito aromo.
Če hranite kost v piščančjih prsih, to pomeni, da se lahko kuha dlje časa, ne da bi se izsušila ali postala žilavija. V tem receptu lahko uporabite piščančje prsi brez kosti, brez kože, potem pa je treba čas kuhanja skrajšati na približno 6 ur. Piščančja stegna brez kože lahko nadomestite, če želite 8 do 9 ur kuhanja. V tem primeru uporabite osem do 12 piščančjih stegen, da postrežete štirim ljudem.
Ta recept postrezite z vročo kuhanimi rezanci, pire krompirjem ali polento, da vpijemo čudovito omako. Če želite, da je omaka nekoliko bolj gosta, na koncu kuhanja združite 2 žlici koruznega škroba z 1/3 skodelice vode ali piščančje juhe. Ko piščanca odstranite, da ga odstranite iz kosti in ga nasekljate, dodajte kašo iz koruznega škroba v omako v počasnem kuhalniku. Piščanca vrnite v počasen kuhalnik, premešajte in pokrijte ter kuhajte na tihem nadaljnjih 10 do 15 minut ali dokler se omaka ne zgosti.
Vse, kar potrebujete pri tej jedi, je prijeten kozarec vina in zelena solata, namočena s češnjevim paradižnikom.
Sestavine
- 1 (3 unče) paket na paradižniku, ki ni na olju
- 4 kostanje piščančje prsi brez kosti
- 1/3 skodelice piščančje juhe
- 3 žlice paradižnikove paste
- 1 čajna žlička posušenih listov bazilike
- 3 skodelice narezane cremini ali gumba gobe
- 1 čebula (sesekljana)
- 3 stroki česna (mleto)
- 1 (2 unče) narezane črne olive (odcejene)
- 1/2 čajne žličke soli
- 1/8 čajne žličke popra
- 1 1/2 skodelice otroških špinačnih listov
Koraki za to
Julienne paradižnik narežemo na trakove. Pripravite preostale sestavine.
Paradižnik združite s piščančjimi prsmi, piščančjo juho, paradižnikovo pasto, baziliko, gobami, čebulo, česnom, olivami, soljo in poprom v počasnem kuhalniku 3 do 4 četrtine. Pokrijte počasen štedilnik.
Kuhajte na nizki temperaturi 8 do 9 ur ali dokler piščanec nima notranje temperature 165 F.
Piščanca odstranimo iz počasnega kuhalnika in meso odrežemo s kosti.
Piščanca narežemo ali narežemo na kocke.
Vmešajte ga nazaj v počasi kuhalnik skupaj s špinačo in nežno premešajte, da se vse združi.
Pokrijte in kuhajte na nizki stopnji nadaljnih 10 minut ali dokler špinača ne zavije. Zavrzite kosti.
Ta jed takoj postrežite z vročo kuhano polento, rižem ali testeninami.
Oznake recepta:
- Paradižnik
- predjed
- ameriški
- nazaj v šolo
