Recept za kreole s kozicami s počasnim kuhanjem

Jonelle Weaver / Getty Images

• Skupaj: 4 ure 15 min
• Priprava: 15 min
• Kuhanje: 4 ure
• Izkoristek: 2 do 3 obroke

12 ocen Dodaj komentar

Prehranske smernice (na porcijo)
388	Kalorije
3g	Maščoba
42g	Carbs
52g	Beljakovine

Glej celotne prehranske smernice Skrivanje celotnih prehranskih smernic ×

Dejstva o hranilni vrednosti
Obrok: 2 do 3 obroke
Količina na porcijo
Kalorije	388
% Dnevne vrednosti *
Skupna maščoba 3g	4%
Nasičena maščoba 1g	4%
Holesterol 378mg	126%
Natrij 1859mg	81%
Skupni ogljikovi hidrati 42g	15%
Dietna vlaknina 8g	29%
Beljakovine 52g
Kalcij 315mg	24%
*% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet.

(Podatki o prehrani se izračunajo na podlagi podatkov o sestavinah in jih je treba upoštevati kot oceno.)

Ta kreolski recept za kozice je enostaven za pripravo in kuhanje v počasnem kuhalniku. Za okusen obrok postrezite vroč kuhan riž ali testenine. Dodajte narezan kuhan piščanec ali puranje ali v ta recept uporabite rakovice. Ta etouffee v kreolskem slogu je podobna jed, kot je ta počasen česnov kozica.

Jed je še boljše, če jo naslednji dan pregrejemo.

Sestavine

• 1 1/2 skodelice celera (na kocke)
• 1 1/4 skodelice čebule (sesekljane)
• 1 skodelica beli poper (sesekljan)
• 1 8-unčna paradižnikova omaka
• 1 28-unčna pločevinka celega paradižnika (zdrobljen)
• 1 strok česna (mleto)
• 1 čajna žlička soli (ali po okusu)
• 1/2 čajne žličke kreolske začimbe
• 1/4 čajne žličke sveže mletega črnega popra
• 6 kapljic Tabasco (ali po okusu)
• 1 do 1 1/2 kilograma kozic (predelanih in oluščenih)

Koraki za to

Združite vse sestavine, razen kozic.

Kuhajte 3 do 4 ure na visoki ali 6 do 8 ur na nizki.

V zadnjih 30 minutah kuhanja dodajte kozice.

Postrezite čez vroč kuhan riž.

Kokoši, zajec ali raki lahko nadomestijo kozice.

Peč Top Version

Zelenjavo, čebulo in papriko popražite v olju ali maslu, dokler ne postanejo mehki.

Dodajte preostale sestavine, razen kozic.

Kuhajte vsaj 30 minut do ene ure.

Dodamo kozice (ali na kocke narezan piščanec ali drugo morsko hrano) in kuhamo še 15 do 20 minut.

Oznake recepta:

• Paradižnik
• predjed
• cajun
• mardi gras

Oceni recept Ta mi sploh ni všeč. Ni najhujše. Seveda, to bo šlo. Sem oboževalec - priporočam. Neverjetno! Obožujem to! Hvala za vašo oceno!