Chris Gramly / E + / Getty Images
- Skupaj: 30 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 15 minut
- Infuzija: 30 min
- Dobitek: 1 koktajl (1 porcija)
"Meso" v sladkem mesnem koktajlu ne vključuje slanine, kot morda sumite na sodobne koktajle. Namesto tega pride sladko meso breskev, čeprav je celo to nenavadno sestavino, ki jo boste morali pripraviti sami (ne skrbite, enostavno je).
Ta recept za koktajl iz burbona je ustvaril koktajl Virginia Todd Thrasher za Bourbon Basil Hayden's. Gre za poklon sladkim sadnim bombonom, ki so nekoč bili razširjeni po celotnem jugu ZDA.
Sam koktajl potrebuje samo tri sestavine in nežno poviša burbon z okusi sadja in oreščkov. Njena ključna sestavina je voda breskve pecan, ki je sladkana z medom. Zagotovo boste uživali v čudoviti in briljantni novi tipični pijači iz breskev.
Sestavine
- Za vodo iz breskve Pecan:
- 1 četrt kosov pecan
- 2 četrtine vode
- 2 breskve (grobo sesekljane)
- 1/2 četrtine medu
- Za koktajl:
- 2 unci viskija iz burbona (Basil Hayden's)
- 1 1/2 unče pekač vode breskve
- 1 črtica breskve
- Garnish: limonin zvitek
Koraki za to
Opomba: čeprav obstaja več korakov do tega recepta, je ta koktajl razdeljen na uporabne kategorije, da boste lažje načrtovali pripravo in sestavljanje.
Naredite vodo iz breskve Pecan
Zberite sestavine. Pečico segrejte na 300 F.
Na pekaču enakomerno razporedite pekane in jih pecite v pečici 15 minut oziroma toliko časa, da iz olupkov začnejo izhajati olja.
V ponvi zavremo vodo, da zavre.
Zmanjšajte na vrelcu in vmešajte med in breskve.
V mešanico vode in medu dodajte koščke pekana; pustite, da se 30 minut infundira.
Odstranite s toplote in pustite, da se ohladi.
Najprej odcedite skozi cinojsko cedilo (ali fino mrežasto cedilo), nato pa skozi kavni filter, da odstranite vse usedline in trdne snovi.
Naredite koktajl s sladkim mesom
Zberite sestavine.
V kozarec za mešanje nalijemo viski, breskovo pekanovo vodo in breskove grenčice po ledu.
Mešajte 30 sekund.
Nalijemo v kupe ali koktajl kozarec in okrasimo z dolgim limoninim sukancem
Postrezite in uživajte!
Nasveti
- Preskrbite pekače, če imate pomisleke glede alergij na drevesne oreščke, še posebej, če boste to pijačo postregli gostom. V receptu je nekaj več kot 64 unč, zato boste imeli na voljo veliko koktajlov (tudi za zabavo). vodo z okusom lahko uporabite tudi za dodajanje intrigantnega sukanca domači limonadi ali južnemu sladkemu čaju, če želite.
Kako močan je koktajl s sladkim mesom?
Ker burbon vsebuje večino tega koktajla, je to precej močna pijača. Basil Hayden's je 80-dokazilen viski, s tem pa naj bi vsebnost alkohola padla okoli 20 odstotkov ABV (40 dokazano). To je polovica moči naravnega posnetka viskija, zato je morda najbolje, da ga s tem preprosto olajšate.
Oznake recepta:
- Breskev
- Južni
- julija 4.
- pijača
