Tim Parkinson / Flickr / CC BY 2.0
- Skupaj: 25 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 15 minut
- Dobitek: 2 obroki
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 164 | Kalorije |
| 3g | Maščoba |
| 33g | Carbs |
| 5g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 2 obroki | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 164 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 3g | 4% |
| Nasičena maščoba 0g | 2% |
| Holesterol 0mg | 0% |
| Natrij 1366mg | 59% |
| Skupni ogljikovi hidrati 33g | 12% |
| Dietna vlaknina 6g | 22% |
| Beljakovine 5g | |
| Kalcij 103mg | 8% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta recept je nekaj, kar lahko pocrkljate, ko imate pri roki zelo malo hrane in ne želite teči vse do trgovine. Ta korenčkova jed in tajska arašidova omaka je zelo enostavno poustvariti in je kot nalašč za naporno noč, kjer se vam ob večerji ne zdi, da bi se predolgo mudili. Kot priloga je sicer precej nadev, vendar se za popoln obrok odlično spoji s tajskim curryjem ali rižem ali drugo polnozrnatim obrokom.
Sestavine
- 3 žlice olja
- 3 žlice vode (ali zelenjavne juhe, + 2 žlici)
- 1/2 rumene ali bele čebule (sesekljane)
- 2 žlici sojine omake
- 3 žlice tajske arašidove omake (ali solatni preliv)
- 1 žlica kisa (beli ali jabolčni jabolčnik)
- 1 žlica limetinega soka (apna je boljša, lahko pa je nadomeščena limona)
- 2 skodelici nasekljanega korenja
- Neobvezno: 1 žlica sezamovih semen
Koraki za to
V manjši posodi zmešamo arašidovo omako, sojino omako, kis, 2 žlici vode ali juhe in limetin sok ter odložimo.
Čebulo sesekljajte v 3 žlice olja in 3 žlice juhe ali vode, dokler rahlo ne zmehča.
Dodamo korenje, pokrijemo in dušimo 3 do 5 minut. Zmanjšajte toploto, dodajte mešanico omake, pokrijete in dušite še 5 do 7 minut, dokler korenje ne postane mehko, pogosto mešajte.
Dodamo sezamova semena in po želji kuhamo še eno minuto. Postrezite po rižu ali drugem zrnu, če želite, in uživajte!
Oznake recepta:
- Korenček
- stranska jed
- tajska
- tedensko zvečer
