Getty Images / funkybg
- Skupaj: 30 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 15 minut
- Dobitek: 9 do 10 piškotkov (10 obrokov)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 133 | Kalorije |
| 6g | Maščoba |
| 17g | Carbs |
| 4g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Porcije: 9 do 10 piškotkov (10 obrokov) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 133 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 6g | 7% |
| Nasičena maščoba 1g | 3% |
| Holesterol 0mg | 0% |
| Natrij 182mg | 8% |
| Skupni ogljikovi hidrati 17g | 6% |
| Dietna vlaknina 1g | 3% |
| Beljakovine 4g | |
| Kalcij 21mg | 2% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Piškotki Fortune so lahko zahtevni ― Pomembno je zagotoviti, da se testo za piškote enakomerno razporedi na pekaču. Namesto da bi zadnjo leseno žlico uporabili za širjenje testa, je bolje, da pekač rahlo nagnete naprej in nazaj, če je potrebno. Nošenje bombažnih rokavic olajša rokovanje in oblikovanje vročih piškotkov. Ta recept za piškote sreče naredi približno 10 piškotkov.
Sestavine
- 2 velika beljaka
- 1/2 čajne žličke vanilijevega ekstrakta (čisto)
- 1/2 čajne žličke mandljevega ekstrakta (čisto)
- 3 žlice rastlinskega olja
- 8 žlic vsestranske moke
- 1 1/2 žličke koruznega škroba
- 1/4 čajne žličke soli
- 8 žlic sladkorja
- 3 čajne žličke vode
Koraki za to
Zberite sestavine.
Na koščke papirja, ki so dolgi 3 in pol in široki 1/2 palca, napišite bogastvo.
Segrejte pečico na 300 F. Namastite 2 pekača 9-X-13 palcev.
V srednji skledi rahlo premažite jajčni beljak, vaniljev ekstrakt, mandljev ekstrakt in rastlinsko olje, dokler ne postanejo penasti, vendar ne trd.
V ločeno skledo presejte moko, koruzni škrob, sol in sladkor. V mešanico moke vmešajte vodo.
V mešanico jajčnega beljaka dodajte moko in mešajte, dokler ne dobite gladkega testa. Testo ne sme biti izcedek, ampak naj se zlahka spusti z lesene žlice.
Namig
Na list piškotov položite ravne žlice testa, tako da jih razmaknete vsaj 3 centimetre. Pekač nežno nagnite naprej in nazaj ter od strani do strani, tako da se vsaka žlica testa oblikuje v krog premera 4 centimetrov.
Pečemo, dokler se zunanji 1/2 sekunde vsakega piškota ne obarvajo zlato rjave barve in jih z lopatico (14 do 15 minut) enostavno odstranimo s pekača.
Če hitro delate, piškotek odstranite z lopatico in ga obrnite v roko.
Na sredino piškota položite bogastvo.
Če želite oblikovati piškotek fortune, piškotek prepognite na pol, nato robove nežno potegnite navzdol čez rob kozarca, lesene žlice ali roba kositra za muffine. Končni piškotek položite v skodelico kositra za muffine, tako da ohrani obliko. Nadaljujte s preostalimi piškotki.
Postrezite in uživajte!
Oznake recepta:
- Piškotki
- sladica
- kitajski
- novo leto
