Smreka
Proslave dneva svetega Patrika potekajo po vsem svetu 17. marca, zabava in pogostitev pa seveda v središču okusne irske hrane - in ne samo vseprisotne goveje govedine in zelja. Začnite pogostitve s tradicionalnim zajtrkom, nato pa izberite med najpomembnejšimi irskimi glavnimi in prilogami ter sladicami. Seveda so pijače v redu, vendar to ne pomeni samo piva!
-
Začnite s polnim irskim zajtrkom
Smreka / Elaine Lemm
Dan svetega Patrika je lahko - in ponavadi - dolg dan, napolnjen s praznovanji. Zato se prepričajte, da začnete z dobrim, srčnim zajtrkom, takim, ki se boste videli čez dan, no, vsaj do kosila. To pomeni, da bi morali začeti dan s polnim irskim zajtrkom, če želite slediti tradiciji.
Da bi bil pravi "polni Irec", mora vsebovati slanino, klobase in jajca, plus Fadge (irski krompirjev kruh) ali priljubljeni Boxty (irske pogače). Dodate lahko tudi nekaj rezin soda ali kruha iz pšenice. Vse to sperite z obilico čaja in pripravljeni boste za naslednji dan.
-
Pojdite na glavne tečaje
Šeri L Gibbin / Getty Images
St. Patrick je dan za tradicionalno irsko hrano - hale in srčna hrana, ki napolni želodce in dvigne raven energije. Brez teh jedi ne bi bil popoln seznam receptov za glavno jed. Čeprav je v ZDA tradicionalno jesti goveje goveje meso in zelje, obstajajo številne druge vrhunske irske jedi, med katerimi lahko izbirate, vključno s slovito irsko pastirsko pito.
Poskusite Dublin Coddle - večplastna jed, sestavljena iz slanine, svinjske klobase in krompirja. Ali pa irska nacionalna jed, irska enolončnica, ki je točna posoda jagnjetine, krompirja, čebule, por in korenja. Vsi vemo, da je pinta Guinnessa tradicionalna na dan svetega Patrika, toda ali ste vedeli, da lahko z njim tudi kuhate? Govedina in Guinnessova pita združuje okusno irsko govejo enolončnico s podpisanim deželnim pivom, ki ga nato spečejo pod lupino peciva.
-
Postrezite nekaj stranskih jedi in prigrizkov
Diana Miller / Getty Images
Vse te čudovite glavne jedi potrebujejo prilogo ali dve, na Irskem pa nekaj fantastičnih, ki predstavljajo glavni pridelek države: krompir. Lahko si preprosto in postrežete popolno pire krompir ali dodate košček irskega okusa s šampinjonom, ki pire krompir dvigne na naslednjo stopnjo z zeleno čebulo. Ali pa povečajte količino okusa s kolcannonom, ki združuje pire krompir s svežim ohrovtom in prepraženo čebulo.
Želite malico? Ne morete prehititi redke (sira na toastu) na hitro, vendar ga napolnite. Irski Guinnessov redbit je prijeten in bogat, saj združuje temni ale države s sirom Cheddar, gorčico, jajčnim rumenjakom in Worcestershire omako. Okusno mešanico razporedimo na debele koščke kruha in nato prepražimo do mehurčka.
-
Odstranite obrok s tortami in pudingi
Kultura / BRETT STEVENS / Getty Images
Na dan svetega Patrika vedno obstaja prostor za nekaj sladkega. Barmbrack, irska sadna torta, je eden izmed najbolj znanih irskih pekovskih izdelkov - ime izvira iz loma, kar pomeni pikčasto, ki se nanaša na sadje v hlebu. Irska krema Baileys ima tudi način, da se prikrade v irske torte in pudinge, na primer pri zmrzovanju piškotov Irish Cream Baileys, ki pogosto prihaja do otroških sladic v dobroto za odrasle. Ali pa tradicionalni irski kruh in maslen puding - idealna jed za uživanje tega ostanka kruha - vendar je ta namenjen samo odraslim.
-
Ne pozabite na pijačo
Richard I'Anson / Getty Images
Irske ali irske hrane in pijače ni mogoče omeniti, ne da bi se pojavili "pint of the Black Stuff" in irsko pivo. Guinness velja za irsko nacionalno pijačo in je znan po vsem svetu.
Toda na Irskem je več kot pivo. Odlična pijača za svetega Patrika je Mead, sladko, okusno medeno vino, ki ga keltski narodi že stoletja uporabljajo in uživajo. In seveda, obstaja tudi irski viski. Ali pa poskusite z roko pri ustvarjanju posebnega koktajla na dan svetega Patrika. Za vas bodo zagotovo vzpostavili praznično praznovanje!
