Jupiterimages / Getty Images
Veliko tipične nemške hrane je preprosta, udobna in enostavna za pripravo. Če prirejate kosilo ali večerjo na nemški tematiki ali želite le nekaj mednarodnega navdiha, ne iščite več. Ta preprost nemški meni temelji na tistem, ki ga lahko preprosto najdete v času kosila v restavraciji, kavarni ali doma. Kosilo je običajno srčni obrok, manjši obrok za večerjo. Uporabite ta meni, kadar koli čas dneva najbolje deluje za vas.
Ti recepti bi morali biti dobro znani vašim nemškim prijateljem ali katerim koli nemškim obiskovalcem. So preproste za izdelavo in niso eksotične, vendar bodo imele dober občutek za različne okuse te kuhinje. Vse sestavine naj bodo na voljo v kateri koli lokalni trgovini.
Ilustracija: Michela Buttignol. © Smreka, 2019
En preprost, vsakodnevni meni
Če se počutite ambiciozni, pripravite ta celoten jedilnik za polni nemški obrok. V nasprotnem primeru v spodnjem meniju izberite, kaj želite narediti.
- Koenigsberger Klopse : To so mesne kroglice v beli omaki, aromatizirane z limoninim sokom in kaparji. Ta slog omake izvira iz Königsberga (zdaj na Poljskem), zdaj pa ga najdemo po vsej državi. Upoštevajte, da imajo recepti za mleto meso običajno vsaj dva različna mesa. Najpogosteje gre za svinjino in govedino, lahko pa vključuje tudi mleto telečje meso ali jagnjetino ali včasih ribe. Bela omaka na mesnih kroglicah je morda novost ameriških nepcev. Je bogata jed, vendar zelo okusna. Kuhan krompir: Čeprav ni "recept", upoštevajte ta navodila, da naredite Dampfkartoffeln. Kuhan krompir je zelo tradicionalna nemška priloga. Zeleni fižol: Gruene Bohnen je običajna stranska jed za tipičen nemški krožnik. Začnete lahko z osnovnim receptom, vendar vedite, da obstajajo različice, vključno z dodajanjem smetane, kisle smetane, slanine in čebule. Obstaja tudi veliko enolončnic, ki vključujejo stročji fižol. Solata iz kumaric: Znana kot Gurkensalat, je še ena dobro znana stranska jed, ki je prav tako nizko kalorična in ima odličen okus. Dodajte ga v svoj repertoar in pripravite to klasično solato za kosila za piknike ali večerje z žara. Kvarkov puding: Preprosta jed iz svežega sira, Quarkspeise , je rahlo sladkana in postrežena s svežim sadjem. Nemci v svojih sladkih jedeh ne uporabljajo toliko sladkorja, kot to običajno počnejo Američani, zato boste morda morali dodati sladkor po okusu.
Ko si pripravite nemški kosilo, poskusite razširiti in dodajte še nekaj nemških jedi v svoje obroke. Nemčija je znana po klobasah. Priredite lahko zabavo na Oktoberfestu in si privoščite široko paleto nemških klobas, piva in perecev. Obstaja tudi veliko prijetnih tradicij počitnic. Nemški bonboni, vključno z medenjaki, piškotki in dobrotami, ki jih strese stresel, so še en način prehranjevanja skozi praznični čas. Uživajte v kulinariki in vsej zabavi, ki vam jo in vašim jedcem prinese kuhanje novih okusov.
