Smreka
- Skupaj: 20 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 10 minut
- Donos: služi 6
S samo štirimi sestavinami in nekaj začimbami resnično ne boste nikjer našli lažjega (ali okusnejšega) recepta za vegetarijanske in veganske vegetarijanske burgerje. Verjetno se boste po tem receptu znašli znova in znova.
Ti zelenjavni burgerji se hitro skuhajo, če jih popečemo v malo olja, kot nalašč za hiter obrok v tednu. Niso pa dovolj trdni, da bi vrgli na žar dvorišče. Ta recept za zelenjavne burgerje ne zahteva živalskih proizvodov, vendar ni brez glutena, saj uporablja drobtine in moko.
Ko boste enkrat naredili svoje lastne zelenjavne burgerje, vam ne bo treba porabiti več denarja za zamrznjene zelenjavne burgerje. Poleg tega imate nadzor nad vsemi sestavinami.
Kliknite Predvajaj in si oglejte ta recept Pridružite se
Sestavine
- 1/2 čebule (drobno nasekljana)
- 1 (14 unča) pločevinka (dobro odcejen)
- 2 rezini kruha (zdrobljen)
- 1/2 čajne žličke začinjene soli
- 1 čajna žlička česna v prahu
- 1 čajna žlička čebule v prahu
- 1/2 skodelice moke
- Dash sol (ali po okusu)
- Poperite poper (ali po okusu)
- Olje za cvrtje (razdeljeno)
Koraki za to
Zberite sestavine.
Smreka
Na majhno ponev na srednje visoki vročini dodajte ravno toliko olja, da se namaže dno. Dodamo čebulo in dušimo, dokler ne postane mehka - približno 3 do 5 minut.
Smreka
V veliki skledi zmešajte fižol do skoraj gladkega.
Smreka
Olupljeni čebuli dodamo pire iz črnega fižola, skupaj z zdrobljenim kruhom, začinjeno soljo, česnom v prahu in čebulo v prahu, da se dobro združi.
Smreka
Moki dodajte nekaj žlic naenkrat in premešajte, da se dobro združi. Vaša zelenjavna burger mešanica bo zelo gosta (morda boste želeli z rokami dobro obdelati moko).
Smreka
Mešanico črnega fižola oblikujte v posamezne pekače, debele približno 1/2 palca. Najboljši način za to je, da peščico zavijete v kroglico in jo nato nežno sploščite.
Smreka
Na srednje nizki vročini na majhni količini olja popražite svoje črne fižolove fižole, dokler se na vsaki strani rahlo ne porjavijo, približno 3 minute. Če je vaša ponev preveč vroča, se vaši grah burgerji prehitro rjavijo in se na sredini ne bodo segrevali in kuhali, zato prilagodite toploto po potrebi.
Če želite postreči, sestavite svoje zelenjavne burgerje in uživajte v vseh pritrditvah. Ali pa jih servirajte na krožniku, da z malo kečapa ali vroče omake in brez žemljice. Lepa zelena solata lahko to zaokroži v hranljiv obrok.
Smreka
Uživajte!
Nasveti
- Ena stvar, zaradi katere je ta recept hiter, je ta, da uporablja konzerviran črni fižol. To je veliko priročnost. Lahko pa začnete s suhim za svež fižol in jih kuhajte, dokler niso mehki, kot bo potrebno za pire. Potrebna prostornina bi bila 1 2/3 skodelice kuhanega črnega fižola. Začinjena sol naredi veliko razliko v okusu. Uporabite svojo najljubšo začinjeno sol ali, če želite, lahko uporabite navadno sol.
Oznake recepta:
- veganski
- predjed
- ameriški
- kuhanje
