Michelle Arnold / EyeEm / Getty Images
Če je paradižnikova pasta vedno nekaj, na kar lovite (kolikokrat ste sredi kuhanja zmanjkali v trgovini?), Je čas, da to zamenjavo zapomnite. Kadar potrebujete pločevinko paradižnikove paste ali le nekaj žlic, a v shrambi nimate na voljo, jo lahko nadomestite s zgoščeno, zgoščeno paradižnikovo omako ali paradižnikom v pločevinkah.
Mešani konzervirani paradižniki so dober nadomestek paradižnikove omake za pico ali kot osnova za domače testeninske omake.
Pazi zdaj: Kako narediti lastno paradižnikovo pasto
Kako narediti paradižnikovo pasto iz paradižnikove omake
Nalijte pločevinko (8 ali 15 unč) paradižnikove omake v ponev in jo na srednji vročini dušite na hitro. Na približno 7 minutah neprestano mešajte, dokler se ne zmanjša za približno dve tretjini. Uporabite zaslon z brizganjem, da se prepreči nered iz mehurčkov, ko se zmes zgosti.
Morali bi imeti približno 3 do 4 unče paradižnikove paste iz konzerve 8 unč ali približno 6 ali 7 unč iz pločevinke 15 unč.
Ilustracija: Miguel Co. © Spruce, 2018
Kako narediti paradižnikovo pasto iz konzerviranih paradižnikov
Zmešajte 14, 5-unčno pločevinko paradižnika v mešalniku ali predelovalcu hrane do gladkega,
Nalijte paradižnikovo mešanico v ponev. Na srednjem ognju zavremo. Kuhajte še naprej, nenehno mešajte, približno 8 do 10 minut, dokler se ne zgosti in zmanjša za približno dve tretjini.
Morate dobiti približno 2/3 skodelice ali 6 unč ali paradižnikove paste iz pločevinke 14, 5 unče paradižnika.
Opomba: Za izdelavo paradižnikove omake iz konzerviranega paradižnika mešajte, dokler ne postane gladka, in jo uporabljajte ali kuhajte na srednjem ognju, nenehno mešajte, približno 3 do 4 minute, da se rahlo zgosti.
Naredite to svežo brusnično omako in nikoli več se ne vrnite na konzervirane stvari
