Bill Sykes / Getty Images
Izraz "prosta reja" pomeni široke odprte prostore z živalmi v naravi, jedo naravno hrano in se namakajo na sončni svetlobi, v ZDA ne obstajajo vladni predpisi, ki bi zagotovili, da je temu tako.
Kaj je piščanec na prostem?
"Prosti redi" je izraz, ki se nanaša na način živinoreje, kjer se živali lahko prosto gibljejo na prostem, namesto da bi jih zaprle v zaprtem prostoru 24 ur na dan. USDA pravi, da mora biti piščancu "prosti restavracija" ali "prosto gostovanje" "dovoljen dostop do zunaj" *, vendar si je to mogoče razlagati na različne načine. Žal je znano, da večji proizvajalci sledijo samo črki zakona, ne njegovemu duhu, in postavljajo odprta okna ali majhna vrata, ki vodijo na tlakovane zaplate zemlje na koncih velikih, gnečih kokoši, ki so iz idilične predstave kmečkega življenja ali najboljšega življenja piščanca. Te piščance lahko potem zakonito označimo za "prostoživeče", čeprav njihov življenjski prostor še zdaleč ni tisti, ki bi vse to smatral za prostega.
Pomembno je, da je veliko kmetov, ki v resnici dajo veliko prostega kokoši svojim piščancem v prosti reji, katerih piščanci imajo resničen in smiseln dostop na prostem in se celo lahko vozijo (običajno v velikih premičnih ograjenih prostorih) na prava polja in dejanski pašniki, lov in luščenje dodatne hrane na poti. Mnogi kmetje celo uporabljajo bal sena ali staro kmečko opremo, da piščancem ustvarijo okolje za raziskovanje in izkazovanje naravnega vedenja, kot sta plezanje in plezanje.
Piščanci v naravnem okolju
Nekatere manjše kmetije dajo svojim piščancem resnično svobodo čez dan, da raziskujejo daleč naokoli (piščanci se ponoči želijo zviti in zbrati tesno, tako da se spoštujeta tako njihovo naravno vedenje kot zaščita pred plenilci, ko ju dajo v kopico noč). Te piščance lahko celo sami naberejo znatno količino hrane. Te kmetije bodo na piščance pogosto postavile oznako "pašni", ki nima pravnega ali reguliranega pomena, da bi jih razlikovali od manj svobodnih zakonskih definicij piščancev prostega reja.
Če nič drugega, se piščanci na prostem redijo vsaj v kletkah. Torej nalepka ni nesmiselna, lahko je le malo zavajajoča, če slikate piščance, ki se sprehajajo po pašnikih ali kopajo po drvarnici po svoje.
Kje kupiti piščanca proste reje
Če vas skrbi, kako je bil vzgojen piščanec, ki ga kupite, je najboljši način, da poiščete lokalne ali regionalne kmetije, ki prodajajo na trgih certificiranih kmetov, v specializiranih prodajalnah ali v zadrugi s humano dvignjenimi standardi ali prek modelov CSA. Nekatere od teh vrst kmetij celo enkrat gostijo kmetije, tako da lahko ljudje vidijo, od kod prihaja njihova hrana.
* S spletne strani USDA: "Pridelovalci morajo Agenciji dokazati, da je perutnini omogočen dostop zunaj."
Kaj naredi jajca na prostem?
