Smreka / Elaine Lemm
Vsi vemo, da je pesa zelo zdrava in okusna zelenjava, ki jo lahko kuhamo, pražimo ali uporabljamo v sokovih. Je ena najbolj vsestranskih sestavin v kuhinji, saj jo lahko uporabimo kar prek menija; juhe, zaganjalniki, električno omrežje, pudingi, torte in celo pijače lahko s peso dodajo odličen okus, teksturo in seveda barvo.
Toda skromna pesa je več kot zgolj kuharska sestavina, kot lahko vidite v teh 11 zabavnih dejstvih o pesa:
To je zdravilo za visenje
Stavim, da tega niste vedeli, vendar je pesa zdravilo proti visečemu grmu. Betacijanin, pigment, ki pesi daje svojo barvo, je antioksidant, zato bi lahko ponižna pesa bila ključ za premagovanje mamice. Betacijanin pospeši razstrupljanje v jetrih, kar telesu omogoča, da alkohol spremeni v manj škodljivo snov, ki se lahko izloči hitreje kot običajno.
To je afrodiziak
Ena najstarejših znanih prednosti pesa je njena uporaba kot afrodiziak v rimskih časih (morda zato Lupanare, uradni bordel Pompejev, ki še danes stoji, ima svoje stene okrašene s slikami pese). Skeptičen? To ni vsa folklora, saj pesa vsebuje visoke količine bora, kar je neposredno povezano s proizvodnjo človeških spolnih hormonov.
Bolje se počutiš
Pese vsebuje tudi betain, snov, ki sprošča um in se uporablja v drugih oblikah za zdravljenje depresije. Vsebuje tudi triptofan, ki ga najdemo tudi v čokoladi in prispeva k dobremu počutju.
Daje vam sladkorno hitino
Pesa ima eno najvišjih vsebnosti sladkorja v kateri koli zelenjavi. Do 10 odstotkov sladkorne pese je sladkor, vendar se v telo sprošča počasi, ne pa nenadno hitenje, ki je posledica uživanja čokolade.
Uporabite ga lahko v lakmusovem testu
Za merjenje kislosti lahko uporabite sok pese. Ko ga dodamo kisli raztopini, postane rožnat, ko pa ga dodamo alkaliji, postane rumen.
Deluje kot barva za lase
Od 16. stoletja se pesni sok uporablja kot naravno rdeče barvilo. Viktorijci so za barvanje las uporabili peso.
Lahko ga v vino
Spodaj! Peso lahko predelamo v vino, ki je po okusu podobno pristaniškemu.
Z lahkoto obarva
Pesa je vodotopno barvilo, vroča voda pa bolj očisti barvno barvo, zato uporabite mlačno ali hladno vodo, da se ne obarvate.
Poskusite s temi krampami, da odstranite madeže
Da bi pozdravili neizogibne "roza prste" pri kuhanju pese, pred umivanjem z milom in vodo podrgnite z limoninim sokom in soljo. Na tkaninah pred pranjem poskusite na madež obrisati rezino surove hruške ali pa jo sperite v hladni vodi pred biološkim prahom.
Služen je v vesolju
Izven tega sveta: Leta 1975 so med preskusnim projektom Apollo-Soyuz kozmonavti iz SSSR Soyuz 19 pozdravili astronavte Apollo 18 s pripravo banketov borschta (pesna juha) z ničelno težo.
To je podrl svetovne rekorde
Rekorderji: Najtežja pesa na svetu je tehtala 23, 4 kg (51, 48 lb.) in jo je leta 2001 gojil Ian Neale iz Somerseta.
Dejstva iz ljubezni Beetroot.
