Derkien / Getty Images
- Skupaj: 25 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 15 minut
- Dobitek: 4 obroke
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 531 | Kalorije |
| 23g | Maščoba |
| 66g | Carbs |
| 23g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 4 obroke | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 531 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 23g | 29% |
| Nasičene maščobe 3g | 17% |
| Holesterol 0mg | 0% |
| Natrij 1214mg | 53% |
| Skupni ogljikovi hidrati 66g | 24% |
| Dietna vlaknina 5g | 20% |
| Beljakovine 23g | |
| Kalcij 456mg | 35% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Verodostojen tajski recept ima navadno tamarindov sok ali kašo, da mu daje izrazit pomarančni odtenek in sladek okus. Vendar je Tamarind težko najti, odvisno od tega, kje živite. Poskusite to enostavno vegetarijansko in vegansko različico s tofujem. Pomaknite se navzdol, da poskusite več tajskih jedi z rezanci.
Opomba: Ali potrebujete tudi ta veganski Pad Thai, da je brez glutena? Preprosto uporabite nadomestek sojine omake brez pšenice, na primer tamari ali Bragg's Liquid Aminos.
Sestavine
- 1 kilogramski riževi rezanci v azijskem slogu
- 1/4 skodelice sojine omake (ali tamari, če jo potrebujete brez glutena)
- 1/2 skodelice limetinega soka
- 2 žlici arašidovega masla
- 2 žlici vroče omake
- 1/4 skodelice sladkorja
- 1 blok tofu (na kocke)
- 1 čebula (na kocke)
- 4 stroki česna (mleto)
- 2 žlici sezamovega olja
- 1/2 skodelice fižolovih kašic
- 1/4 skodelice nasekljanih ali zdrobljenih arašidov (neobvezno)
- 4 zelene čebule (rezine)
Koraki za to
Skuhajte rezance po navodilih za pakiranje.
Skuhajte sojino omako, arašidovo maslo, limetin sok, vročo omako in sladkor.
V velikem voku ali ponvi dušite minuto ali dve v sezamovem olju tofu, čebulo in česen ter pogosto mešajte. Pustimo kuhati še kakšno minuto ali dve.
Dodamo kuhane rezance in mešanico arašidovega masla in sojine omake. Dobro premešajte in pustite, da se omaka zgosti, ko se kuha približno 3 minute. Na vrh položite arašide, fižol in zeleno čebulo ter postrezite vroče.
Oznake recepta:
- Tofu
- predjed
- tajska
- tedensko zvečer
