Srednje vzhodni česen ocvrta jajca. Westend61 / Getty slike
- Skupaj: 16 min
- Priprava: 10 min
- Kuhanje: 6 minut
- Prinos: 2 jajci (1 porcija)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 186 | Kalorije |
| 11g | Maščoba |
| 6g | Carbs |
| 15g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Porcija: 2 jajci (1 porcija) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 186 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 11g | 15% |
| Nasičene maščobe 4g | 20% |
| Holesterol 419mg | 140% |
| Natrij 744mg | 32% |
| Skupni ogljikov hidrat 6g | 2% |
| Dietna vlaknina 1g | 3% |
| Beljakovine 15g | |
| Kalcij 89mg | 7% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ocvrta jajca so prav tako priljubljena na jedilniku za zajtrk na Bližnjem vzhodu, kot so v ZDA. Toda namesto preprostega razpokanega jajca, kuhanega v malo olja ali masla, ta okusni recept vsebuje česen, limonin sok in sesekljan svež peteršilj, s čimer je pripravljena slana in zanimiva jajčna jed, ki bo navdušila vso družino.
Toda to, da vsebuje več sestavin, še ne pomeni, da je ta recept zapleten ali pa bo trajalo veliko časa. Ta recept za ocvrta jajca s česnom samo doda en dodaten korak in čez približno pet minut bo na mizi za zajtrk!
Sestavine
- Maslo (ali pršilo za kuhanje, za premazovanje ponve)
- 1 žlica česna (mletega)
- 1 žlica limoninega soka (sveže stisnjen)
- 2 jajci
- 1/4 čajne žličke soli (ali po okusu)
- 1/4 čajne žličke črnega popra (ali po okusu)
- 1 čajna žlička svežega peteršilja (drobno sesekljan)
Koraki za to
Na srednji vročini stopite maslo v ponvi ali ga pred segrevanjem premažite s kuharskim razpršilcem. Dodamo česen in limonin sok ter dušimo približno 2 minuti, pri čemer pazimo, da česen ne gori.
Jajca razpokajte v ponev. Potresemo s soljo in poprom ter kuhamo približno 2 minuti, dokler se rumenjak ne začne nekoliko strditi.
Jajca previdno pregnetemo in spet potresemo s soljo in poprom. Pustite kuhati 1 do 2 minuti (dlje, če vam je všeč trdnejši rumenjak).
Odstranite s ponev, potresemo s peteršiljem in takoj postrežemo.
Dodatni načini kuhanja jajc
Če vas je ta recept navdihnil za raziskovanje drugih načinov kuhanja jajc, imate srečo! Obstaja veliko preprostih receptov za jajca, ki čakajo, da se preizkusite:
- Pečena jajca: Imenovana tudi poševna jajca lahko v pečici trajajo nekoliko dlje kot pri pečenju jajca na štedilniku, vendar so rezultati vredni počakati. Jajca v posameznih jedeh kombiniramo s smetano, maslom in sirom ter jih pečemo do nastavka. To je prilagodljiv recept, okusen z različnimi siri, pa tudi z dodatkom zelišč, drobno sesekljane zelenjave in celo šunke ali slanine. Zajemite s hrustljavim kruhom za drugačen zajtrk. Jajca na koščkih: Če iščete nekaj bolj zdravega, so jajčevci nakoščen odgovor. Kuhanje se morda zdi zastrašujoče, a če sledite nekaj preprostim korakom, bi morali imeti popolno poširana jajca, pripravljena za prijetno posedanje na angleškem muffinu ali opečenem večzrnatem kruhu.
Oznake recepta:
- Jajce
- česnova jajca
- zajtrk
- srednje vzhoden
