S&C Design Studios
- Skupaj: 3 min
- Priprava: 3 min
- Kuhanje: 0 min
- Dobitek: 1 koktajl (1 porcija)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 189 | Kalorije |
| 1g | Maščoba |
| 18g | Carbs |
| 3g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 1 koktajl (1 porcija) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 189 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 1g | 1% |
| Nasičena maščoba 0g | 0% |
| Holesterol 0mg | 0% |
| Natrij 1mg | 0% |
| Skupni ogljikovi hidrati 18g | 7% |
| Dietna vlaknina 3g | 9% |
| Beljakovine 3g | |
| Kalcij 10mg | 1% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Koktajl Algonquin je odličen viski martini z malo tropskega vonja. Odlikuje ga rženi viski, združuje ga s suhim vermutom in ananasovim sokom, da ustvari osvežujoč, lahek koktajl, ki je popoln način uživanja viskija v poletni vročini. Postrezite ga za večerjo ali pa samo posedite po dolgem dnevu in se sprostite ob impresivni pijači na terasi.
Ta koktajl je dobil ime po znamenitem hotelu Algonquin v New Yorku, čeprav kdaj je bil ustvarjen, ni jasno. Srednji mestni hotel na Manhattnu, zgrajen leta 1902, je bil poznan kot "suh" hotel že pred prepovedjo. O tem, ali je koktajl nastal pred tridesetimi leti ali po njem, je treba razpravljati. Res ni vseeno, ker je to še vedno in vedno bo eden od odličnih klasičnih koktajlov.
Sestavine
- 1 1/2 unče rženega viskija
- 3/4 unče suhega vermuta
- Ananasov sok 3/4 unče
Koraki za to
Zberite sestavine.
V shaker za koktajle, napolnjen z ledom, nalijte rženi viski, suh vermut in ananasov sok.
Dobro pretresite.
Prilijemo v ohlajen koktajl kozarec.
Postrezite in uživajte!
Nasveti
- Vmešajte Algonquin, če želite. Ananas sok, ko se stresamo, postane penast in nekateri ljudje ne uživajo v tem vidiku. Vendar pa se ržen viski po nekaj desetletjih nizke proizvodnje in prepoznavnosti vrne v modo. Zdaj lahko izbirate med številnimi odličnimi blagovnimi znamkami, med drugim Knob Creek Rye, Redemption, Rittenhouse, Templeton in Whistle Pig. Vsak od teh (in še veliko več rži) bi se čudovito obnesel za ta koktajl. Nesladkan ananasov sok običajno priporočajo tradicionalisti, ki cenijo ta koktajl z bolj suhim profilom. Da bi zagotovili najčistejši okus po ananasu, sadje zaženite skozi električni sokovnik ali kašo nekaj koščkov ananasa z blatnikom, preden dodamo ostale sestavine.
Spremembe recepta
- Dajte pijači lep naglas, tako da dodate nekaj črtic oranžne grenčice. V pijačo lahko tudi stisnete pomarančno lupinico, da izrazite svoja olja. Nekatere sodobne razlage tega recepta raje nekoliko slajše in uporabite ananasov sirup za gomme, kot je Liber & Co. do 1/2 unče, da se ohrani ravnovesje pijače. Druge sladkane različice ohranijo ananasov sok in dodajo meden sirup (enaki deli medu in vode zmešamo do enakomerne konsistence).
Kako močan je koktajl z algonkinom?
Zahvaljujoč ananasovemu soku je ta koktajl nekoliko lažji od priljubljenih viskijev, kot je Manhattan. Če je narejen iz 80-kratnega rženega viskija, lahko pričakujete, da bo njegova vsebnost alkohola padla v 20-odstotno območje ABV (40 dokaz). To je polovica jakosti viskija, če ga postrežemo naravnost, zato bo nekaj krogov.
Oznake recepta:
- Ananas
- ameriški
- poletje
- pijača
