selkus / Getty slike
- Skupaj: 26 min
- Priprava: 14 min
- Kuhanje: 12 minut
- Dobitek: 48 obrokov
Ti lahki, luskasti piškoti iz masla, okrašeni z enim blanširanim mandljem, so simpatična, a hkrati preprosta poslastica. Kot nalašč za goste, počitnice ali skoraj kadar koli, so narejeni z mletimi mandlji in mandljevim ekstraktom, ki poživijo sladko oreškov okus. Tako hitro se izluknejo, kozarec za piškote nikoli več ne bo prazen!
Sestavine
- 1 skodelica 4 1/2 unče vsestranske moke (žlica in pomet)
- 1 skodelica mandljev (mletega)
- 1/4 čajne žličke pecilnega praška
- 1 črtica soli
- 1/2 skodelice masla (zmehčano)
- 3/4 skodelice sladkorja (granuliran)
- 1 velik jajčni beljak
- 1/2 čajne žličke mandljevega ekstrakta
- 48 mandljev (celi blanširani)
Koraki za to
Zberite sestavine.
Segrejte pečico na 350 F.
Pekač obložite s pergamentnim papirjem ali rahlo namastite.
Zmešajte moko, mlete mandlje, pecilni prašek in sol; dati na stran.
V posodi za mešanje smetano maslo in sladkor na srednji hitrosti električnega ročnega mešalnika. Premagajte z jajčnim beljakom in ekstraktom mandljev.
V smetano zmes vmešajte moko in mleto mandljevo zmes. Pokrijte s plastičnim ovojem; ohladimo približno 2 uri.
Testo oblikujte v majhne kroglice, približno 3/4 palca. Na pripravljen pekač položite kroglice 2 centimetra narazen; rahlo sploščite z dnom kozarca. Pritisnite mandelj v sredino vsakega piškotka.
Pečemo v predhodno ogreti pečici približno 12 minut ali dokler ni nastavljeno, vendar ne porjavi.
Uživajte!
Oznake recepta:
- piškotki
- masleni mandljevi piškoti
- sladica
- ameriški
