Sergej Talykov / EyeEm / Getty Images
- Skupaj: 25 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 10 minut
- Marinata: 30 min
- Dobitek: 2 obroki
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 518 | Kalorije |
| 14g | Maščoba |
| 54g | Carbs |
| 47g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 2 obroki | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 518 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 14g | 18% |
| Nasičene maščobe 3g | 17% |
| Holesterol 133mg | 44% |
| Natrij 1592mg | 69% |
| Skupni ogljikovi hidrati 54g | 20% |
| Dietna vlaknina 3g | 10% |
| Beljakovine 47g | |
| Kalcij 153mg | 12% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Azijsko navdahnjeni okusi se odlično obnesejo z blagim okusom mečarice. V tem receptu se mečarice najprej marinirajo v sladko in kisli mešanici medu, sojine omake, česna, ingverja in limete ter nato z omako med kuhanjem na vročem žaru. Rezultati so aromatičen kos ribe s čudovito tangy glazuro.
Ribe postrezite s pari riža in omako bok choy. Ali pa naribajte nekaj zelenih in rumenih bučk in rdeče paprike za lep barv.
Sestavine
- 2 zrezi zrezki (6 unč)
- 3 žlice medu
- 3 žlice sojine omake
- 1 žlica rastlinskega olja
- 1 do 2 stroka česna (mleto)
- 1 žlica svežega ingverja (naribanega)
- 1 čajna žlička limete
- 1 limeta (sočna)
- 1/4 čajne žličke belega popra
Koraki za to
Zberite sestavine.
Ribe postavite v veliko stekleno posodo ali plitvo pekač.
Sestavine marinade združite v manjši posodi in prelijte čez ribe. (Pazite, da ribe enakomerno premažete z obeh strani.) Posodo pokrijete s plastičnim ovojem in postavite v hladilnik za 30 minut do 1 ure.
Pečico segrejte na srednje močni vročini.
Kuhalno rešetko rahlo olje.
Ribe odstranite iz marinade, pri čemer obvezno rezervirajte marinado.
Ribe položite na naoljen žar in namažite z rezervirano marinado. Pustimo kuhati 3 do 4 minute, obrnemo in drugo stran premažemo z marinado. Pustite, da se ribe kuhajo še preostalih 5 minut.
Ko je riba v sredini neprozorna, jo odstranite s toplote in postrezite.
Uživajte!
Nasveti
- Nočete si mečaric, ki so sive barve z rjavimi krvnimi črtami. Mečarice so na vrhuncu avgusta do oktobra, zamrznjene mečarice pa najdemo vse leto. Ta recept zahteva rastlinsko olje, vendar bo vse nevtralno olje. Izogibajte se olivnemu olju ali kakršnemu koli olju z močno aromo, saj bo marinado spremenilo ali preplavilo.
Oznake recepta:
- ribe
- večerja
- azijski
- kuhanje
