Phil Denton / Flickr / CC 2.0
- Skupaj: 80 min
- Priprava: 35 min
- Kuhanje: 45 minut
- Dobitek: služi 12 do 16
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 296 | Kalorije |
| 24g | Maščoba |
| 17g | Carbs |
| 6g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Porcije: služi 12 do 16 | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 296 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 24g | 30% |
| Nasičena maščoba 11g | 56% |
| Holesterol 115mg | 38% |
| Natrij 70mg | 3% |
| Skupni ogljikovi hidrati 17g | 6% |
| Dietna vlaknina 1g | 5% |
| Beljakovine 6g | |
| Kalcij 97mg | 7% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Neverjetno je, kako lahko s tako preprostimi sestavinami, vključno s stalim francoskim kruhom, naredimo tako bogato sladico. Ta osnovni recept za krušni puding vključuje tudi oreščke in suho sadje.
Sestavine
- 5 jajc
- 3/4 skodelice sladkorja
- 2 1/2 skodelice mleka
- 2 1/2 skodelice težka smetana
- 1 žlica ekstrakta vanilije
- 3/4 čajne žličke cimeta ali sveže mletega muškatnega oreščka
- 1/4 čajne žličke soli
- 8 skodelic enodnevnega francoskega kruha, razdeljeno
- 3/4 skodelice rozin * ali drugega suhega sadja
- 1 skodelica nasekljanih in rahlo opečenih oreščkov (pekani, orehi, lešniki itd.)
- 2 žlici masla
- 3 žlice mešanice cimeta in sladkorja *
Koraki za to
Zberite sestavine.
Segrejte pečico na 325 F.
Podmažite posodo 13x9.
Z ročnim mešalnikom ali žico stepite jajca, dokler se limona ne obarva.
Dodajte sladkor in pretlačite, dokler se ne raztopi. Nato dodajte mleko in smetano. Združite.
Dodamo vanilijo, cimet in sol.
Vmešajte 6 skodelic kruha.
Pustite počivati 20 minut.
Vmešamo suho sadje * in oreščke.
V pripravljeno ponev spustite krušno zmes. Na vrh s preostalim kruhom. Pritisnite kruh navzdol.
Koščke suhega kruha namažite s stopljenim maslom. Potresemo z mešanico cimeta in sladkorja (glejte v različici receptov spodaj).
Pečemo 45 minut ali dokler robovi niso končani in sredina še vedno malo strese. Pred serviranjem pustite, da se ohladi 30 minut.
Uživajte!
Namig
- Postrezite toplo s trdo omako ali karamelno rum omako.
Spremembe recepta
- Če želite bolj okusne rozine, jih popokajte. Rozine prekrijte z zelo toplo vodo in pustite sedeti 10 minut. Namesto vode lahko uporabimo tudi liker ali sok. Če uporabljate tekočino sobne temperature, rozine namočite 25 minut. Namesto nakupa mešanice cimeta in sladkorja lahko naredite svojo. 2 žlici sladkorja zmešajte z 1 žlico cimeta. Lahko se uporablja več ali manj cimeta. Pazite le, da skupni znesek ostane enak.
Oznake recepta:
- kruh
- enostaven kruhov puding
- brunch
- ameriški
