Jabolčni hrustljav z zajemalko sladoleda.
Gareth Morgans / Getty Images
- Skupaj: 60 min
- Priprava: 30 min
- Kuhanje: 30 minut
- Izkoristek: 4 do 6 obrokov
Ko se vreme ohladi in se jablane odrečejo svoji premoči, je ta preprosta jabolčna hrustljava sladica priljubljena jesen, ki jo lahko naredimo tudi skozi celo leto. Postrezite ga s sladoledom, stepeno smetano ali nadrobnim prelivom za izjemno posebno sladico.
Sestavine
- 4 do 6 srednje jajčnih jabolk (olupljenih, jedrnih in narezanih ali približno 4 do 5 skodelic rezin)
- 2 žlici limoninega soka
- 1/2 skodelice svetlo rjavega sladkorja (trdno pakirano)
- 2 žlici vsestranske moke
- 1/2 do 1 čajne žličke cimeta
- 1/4 čajne žličke muškatnega oreščka
- Za preliv:
- 1/3 skodelice sladkorja
- 1/2 skodelice večnamenske moke
- 1/2 skodelice hitro kuhanega ovsa
- 6 žlic masla (stopljeno)
- Za strežbo:
- Neobvezno: sladoled ali stepena smetana
Koraki za to
Zberite sestavine.
Pečico segrejte na 375 F.
Maslo 8-palčni kvadratni pekač.
V veliko skledo odvržemo jabolčne rezine z limoninim sokom, rjavim sladkorjem, 2 žlicama moke, cimetom in muškatnim oreščkom; razporedite po pripravljenem pekaču.
Za preliv v srednji skledi zmešamo granuliran sladkor, 1/2 skodelice moke in oves; vmešamo stopljeno maslo.
Preliv nalijte na jabolka.
V ogreti pečici pečemo 30 minut, oziroma dokler jabolka ne postanejo mehka in vrh lepo porjavi. Postrezite toplo ali ohlajeno s sladoledom ali stepeno smetano.
Ostanke hranite v hladilniku. Če želite ponovno segreti, položite rezine v pekač in segrejte v ogreti 350 F pečici, dokler se ne segrejejo.
Uživajte!
Vročanje predlogov
Medtem ko je hrustljav okus sam po sebi, ni nič narobe, če dodate nekaj dodatnega.
- Hrustljavo postrezite z domačo ali kupljeno karamelno omako za pikanje. Garnirajte s slajeno vanilijevo ali javorjevo stepeno smetano, tako da premagate 1/2 skodelice hladne smetane, dokler ne nastanejo mehki vrhovi. Dodajte 2 žlici slaščičarskega sladkorja in 1 čajno žličko vanilijevega ekstrakta ali 2 žlici javorjevega sirupa. Nadaljujte z utripom, dokler ne doseže trdih vrhov.
Različice
Ta recept je osnovni, zato se izpostavlja za številne različice. Ko se zahvalni dan in božič vrti okoli, so brusnice odličen dodatek in takrat je treba namesto belega sladkorja v prelivu uporabiti rjavi sladkor.
- Preliv naredite z 1/3 skodelice rjavega sladkorja namesto granuliranega sladkorja. Nadevu dodajte približno 1/2 skodelice posušenih brusnic ali rozin. V 1 do 1 1/2 skodelice sveže nasekljanih brusnic dodajte 1/4 čajne žličke mletega cimeta prekuhane drobtine. Uporabite polovico jabolk in polovico hruške v hrustljavi masi ali nadev naredi vse rezine hruške. Na drobtino dodajte približno 1/4 skodelice sesekljanih opečenih olupkov, orehov ali lešnikov. Če iščete manjši hrustljavi drobtin, specite to jabolčno hrustljavo v dvoje. Ta jabolčni hrustljav krasen je odlična izbira, če imate radi veliko hrustljavega ovsenega preliva. Če gledate kalorije, poskusite to nizkokalorično različico.
Več domačih sladic
Cobblers, drobtine, hrustljavi drobiži, rjave bettys in grunt so vse enodelne sladice, narejene s sadjem, pogosto jabolkami, ki so kot objem za trebuh. Preprosti so za pripravo, za otroke so dober projekt in ustvarijo vzdušje "s svetom je vse v redu", ko zrahljajoča aroma pečenega sadja prežema zrak.
Oznake recepta:
- jabolko
- sladica
- ameriški
- nazaj v šolo
