cjp / Getty slike
Skoraj vsak vrtnar (ali bodoči vrtnar) ve, da je kompostiranje dobra praksa za vrt in okolje, vendar vsi ne vedo, da je kompostiranje možno izvajati na veliko načinov. Na osnovni ravni je vse kompostiranje postopek, s katerim organske materiale namerno razgrajujemo na nadzorovan način, da nastane material, ki ga lahko uporabimo za vračanje hranilnih snovi v tla. "Recept" za tradicionalno kompostiranje je mešanica "zelenih" materialov, ki vsebujejo veliko dušika, "rjavih" materialov, ki vsebujejo veliko ogljika, skupaj z zrakom in vodo.
Toda znotraj te široke opredelitve je kompostiranje veliko načinov. Obstaja preprosto kompostiranje na kraju samem, pri katerem se skoraj vsi organski ostanki in odpadki (razen mesnih izdelkov) zberejo skupaj in se pustijo razgraditi; obstaja vermikompostiranje (z uporabo rdečih črvov, da pospešijo razgradnjo organskih materialov); obstaja kompostiranje z vetrovi (kompostiranje z veliko prostornino z uporabo dolgih vrstic organskih materialov, ki se redno prezračujejo); obstaja kompostiranje s statičnim kupom; in tam je kompostiranje v plovilih .
Bokashi kompostiranje je še ena metoda kompostiranja, ki je precej drugačna od drugih metod. Medtem ko je potrebno nekaj posebne opreme in materialov, kompostiranje Bokashi potrebuje le približno 10 dni, da organske materiale pretvori v uporabne materiale, hranilna vrednost materiala pa je med najvišjimi od vseh metod kompostiranja.
Kako deluje kompostiranje Bokashi
Bokashi je japonska beseda, ki pomeni "fermentirana organska snov". Metoda, ki jo je v zgodnjih osemdesetih letih prejšnjega stoletja razvil dr. Teuro Higa, profesor na univerzi Ryukyus na Okinavi na Japonskem, vključuje plastenje kuhinjskih ostankov (zelenjave in sadja ter ostankov mesa in mleka) z inokulantom Bokashi v posebnem vedru. Običajno je inokulant sestavljen iz pšeničnih kalčkov, pšeničnih otrobov ali žagovine v kombinaciji z melaso in učinkovitimi mikroorganizmi (EM). Otrobi / melasa služijo kot hrana za mikroorganizme, ki so enaki naravni mikroorganizmi, ki jih najdemo v tleh. Kompletne komplete za začetek lahko kupite v kompostiranju Bokashi v vrtnih trgovinah in prodajalcih naravnih živih izdelkov, ki prodajajo tudi izdelke za dopolnitev, vključno z učinkovitimi mikroorganizmi in otrobi / melaso.
Žlica Bokashi ima na dnu nepredušen pokrov in zatič za odvajanje tekočine, ki nastane. Tekočino je treba odcediti, da preprečimo, da bi vedro razvilo nekoliko moten vonj, vendar pa tekočina služi kot zelo hranljiv "čaj bokashi", ki ga lahko uporabimo za gnojenje sobnih rastlin.
Ko je večplastna in pustimo, da sedi zunaj neposredne sončne svetlobe, mešanica hitro začne fermentirati in v 10 dneh lahko fermentirano mešanico izkopljemo neposredno na vrt ali dodamo tradicionalnemu košu za kompost ali kup, da dokončamo njeno razpadanje. V bistvu je postopek bokašija fermentacijski postopek kot pa tradicionalna metoda kompostiranja.
Za razliko od tradicionalnega kompostiranja, ki je aerobni postopek, ki zahteva kisik, je Bokashi anaerobni postopek, ki zahteva, da čim bolj izolirate materiale iz kisika. Žlico je treba odpreti samo za dodajanje ostankov, ne pa za preverjanje materialov. Nekateri priporočajo stiskanje živilskih odpadkov v kompostnik, da iztisnejo zrak, nato pa pustijo ploščo (ali drug ploski predmet) na vrhu materiala, ki ga ščiti pred izpostavljenostjo kisiku.
Prednosti
-
Metoda omogoča uporabo mlečnih in mesnih ostankov, ki niso vključeni v druge oblike kompostiranja.
-
Bokashi kompostiranje je mogoče izvajati v razmeroma majhnem prostoru, saj ni potrebno, da se materiali prelijejo z zrakom.
-
Tako dobljen rastlin je zelo hranljiva rastlinska hrana, ki jo lahko zakopljemo v kompostne jarke na vrtu.
-
Tekoči stranski produkt je odličen gnojilni čaj za neposredno hranjenje rastlin.
-
Fermentiran material je odlična hrana, ki jo lahko dodate v posodico za črvenje komposta.
Slabosti
-
Nastali material je fermentiran izdelek, ne pa tradicionalni kompost, ki ga je mogoče na vrt nanesti kot mulčenje. Pokopati ga je treba v jarkih na vrtu ali dodati tradicionalnemu kompostnemu kupu za nadaljnjo razčlenitev.
-
Za postopek je potrebno posebno nepredušno vedro ali posodo z možnostjo odvajanja tekočine, ki nastane.
Spodnja črta
Bokashi kompostiranje je kategorično drugačno od drugih oblik kompostiranja, saj gre za anaerobni postopek, ki fermentira organski material, namesto da ga popolnoma razgradi. Čeprav potrebuje posebno opremo in materiale, bokashi kompostiranje v zelo kratkem času ustvari stranske proizvode, ki so zelo hranljivi za rastline in lahko služijo kot "gorivo" za druge oblike kompostiranja.
