Bazilika

Ned Frisk Photography / Fhotodisc / Getty Images

Skupaj: 20 min
Priprava: 10 min
Kuhanje: 10 minut
Prinos: 4 fileti (4 obroki)

5 ocen Dodaj komentar


Prehranske smernice (na porcijo)
278	Kalorije
8g	Maščoba
47g	Carbs
6g	Beljakovine

Glej celotne prehranske smernice Skrivanje celotnih prehranskih smernic ×


Dejstva o hranilni vrednosti
Obrok: 4 fileti (4 obroki)
Količina na porcijo
Kalorije	278
% Dnevne vrednosti *
Skupna maščoba 8g	10%
Nasičena maščoba 1g	6%
Holesterol 0mg	0%
Natrij 306mg	13%
Skupni ogljikovi hidrati 47g	17%
Dietna vlaknina 4g	15%
Beljakovine 6g
Kalcij 133mg	10%
*% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet.

(Podatki o prehrani se izračunajo na podlagi podatkov o sestavinah in jih je treba upoštevati kot oceno.)

Ta recept uporablja celotno ribo, polnjeno z zelišči in limono. Če iščete hiter in okusen obrok, je to vsekakor treba poskusiti!

Sestavine

2 lb./450 g postrvi
2 žlici / 30 ml svežega peteršilja (mleto)
2 žlici / 30 ml oljčnega olja
2 žlici / 30 ml sveže bazilike (drobno sesekljane)
2 tsp./10 ml svežega rožmarina (drobno sesekljan)
2 stroka česna (mleta)
1 limona (narezana na 4 do 6 rezin)
1/2 žličke / 2, 5 ml črnega popra

Koraki za to

Zberite sestavine.

Zmešajte peteršilj, olivno olje, baziliko, rožmarin in česen. Mešanico razdelite na pol. Polovično enakomerno razporedite po notranji strani vsake ribe. Na vrh položite rezine limone (približno 2 do 3 na ribe). Ribe položite na velik krožnik in jih pokrijte s plastičnim ovojem. 2 uri v hladilniku.

Predgret žar na srednji vročini. Ko se temperatura dvigne in ste pripravljeni, da ribe postavite na žar, olje rešetke na žaru. Preko rešetke naredite približno 3 prehode, da ustvarite površino proti lepljenju.

Ribe previdno položite na rešetko na žaru in kuhajte 4 do 5 minut na vsaki strani. Ne pozabite paziti na kurjenje. Z veliko toplotno odporno lopatico ribe nežno oddaljite od rešetke in zavijte. Kuhajte dodatnih 4 do 6 minut ali dokler notranja temperatura ne doseže vsaj 145 F.

Ko so ribe kuhane, jih odstranite z ognja in položite na veliko desko za rezanje. Odstranite rezine limone s središča in čez sveže meso stisnite malo svežega limoninega soka (ta korak ni obvezen). Postrezite z najljubšimi stranmi.

Uživajte!

Oznake recepta: