florianleroy / Moment Open / Getty Images
- Skupaj: 30 min
- Priprava: 5 min
- Kuhanje: 25 minut
- Dobitek: 1 kozarec (10 obrokov)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 68 | Kalorije |
| 3g | Maščoba |
| 10g | Carbs |
| 2g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 1 kozarec (10 obrokov) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 68 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 3g | 4% |
| Nasičena maščoba 0g | 2% |
| Holesterol 0mg | 0% |
| Natrij 6mg | 0% |
| Skupni ogljikov hidrat 10g | 4% |
| Dietna vlaknina 2g | 6% |
| Beljakovine 2g | |
| Kalcij 36mg | 3% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Piperade, začinjena paradižnikova omaka iz francoske Baskije, se lahko uporablja kot sestavina jedenjaka ali kot priloga končni jedi. Ta recept uporablja majhno količino granuliranega sladkorja, ki omili ostro paradižnik in papriko.
Sestavine
- 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
- 1 velika španska čebula (sesekljana)
- 1 zelena paprika (semena in sesekljana)
- 1 rdeča paprika (semena in sesekljana)
- 2 papriki Anaheim (semena in drobno sesekljana)
- 2 stroka česna (zdrobljen in drobno nasekljan)
- 1/2 čajne žličke soli
- 1/4 čajne žličke sladke paprike
- 1/8 čajne žličke mletega črnega popra
- 1/4 čajne žličke granuliranega sladkorja
- 1 15 unč lahko paradižnika z majhnimi kockami
Koraki za to
V veliki ponvi na srednji vročini segrejte oljčno olje.
Čebulo, papriko, česen, sol, papriko, črni poper in sladkor dušite, občasno mešajte 10 minut, dokler zelenjava ne prekuha.
Kuhani zelenjavi dodamo paradižnik in mešanico, ki ni pokrito, kuhamo 15 minut, dokler večina tekočine ne izpari in se omaka zgosti.
Oznake recepta:
- Paradižnik
- francosko
- tedensko zvečer
- omako
