Jehangir Hanafi | Dreamstime.com
- Skupaj: 40 min
- Priprava: 20 min
- Kuhanje: 20 minut
- Prinos: 4 porcije (4 obroki)
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 1152 | Kalorije |
| 95g | Maščoba |
| 77g | Carbs |
| 3g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 4 porcije (4 obroke) | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 1152 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 95g | 122% |
| Nasičene maščobe 58g | 290% |
| Holesterol 244mg | 81% |
| Natrij 366mg | 16% |
| Skupni ogljikovi hidrati 77g | 28% |
| Dietna vlaknina 2g | 8% |
| Beljakovine 3g | |
| Kalcij 80mg | 6% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Besan Ka Laddoo je ves čas najljubši in narejen ob več posebnih priložnostih in festivalih. Trik v tem, da bi dobili to sladko pravico, je v tem, da se belin (gram moka) porjavi.
Sestavine
- 4 skodelice besana (bengalska grama moke)
- 2 skodelici ghee (prečiščeno maslo)
- 2 skodelici sladkorja v prahu
- 1 žlica. kardamom v prahu
Koraki za to
Na srednjem ognju v ponvi z debelim dnom stopite ghee.
Dodajte besan in rjavo, dokler ne dobite kuhane arome iz nje. Besan bo med kuhanjem tudi temnejši in ko bo končan, mora biti temno zlato rjave barve. Postopek rjavenja lahko traja približno 20 minut.
Dodamo kardamom in dobro premešamo.
Izklopite ogenj in vmešajte sladkor v prahu. Dobro premešamo.
Pustite, da se mešanica ohladi.
Ko se ohladi, oblikujte v kroge velikosti žogice za golf. Postavite na rahlo namaščen, raven pladenj, dokler se lepo ne postavijo.
Shranjujte v nepredušni posodi na hladnem.
Oznake recepta:
- krofi
- sladica
- indijski
- tedensko zvečer
