Najboljši siri za krožnik sira

• Najboljši siri za sirni krožnik

  

  Katie Workman / themom100.com

  Tukaj je predstavljenih sedem najboljših sirov za krožnik sira (in nekaj dodatnih), ki so nekoliko bolj nenavadni kot brie, cheddar in nekateri drugi siri, ki jih pogosto srečamo na sirni plošči. Izberite tiste, ki vam bodo všeč, in jih na krožniku ali plošči kombinirajte z nekaterimi najljubšimi. Najboljša stvar pri izdelavi sirarskih sortimentov je, da lahko nenehno pretresete stvari.

• Sveži kozji sir ali Chevre

  

  DebbiSmirnoff / Getty Images

  Tako priljubljene klasične okusne lastnosti chevre so tako svež okus po kozjem mleku, blag okus in gladka tekstura. Poskusite s svežim kozjim sirom ali šavrejem z medom ali morda kakšno figovo marmelado na krekerju ali rezini baguete. Navadna plošča je vedno hit in lepo je ponuditi seznanjanje navadnega hloda z zeliščnim premazom za raznolikost.

• Kozji sir

  

  Paul Poplis / Getty Images

  Čudoviti gumbi iz zrelega kozjega sira ali "crottina" so čudoviti in odlično prikazujejo značilen okus kozjega mleka. Temu se reče Bijou, iz Vermont Creameryja, posušijo in pustijo, da zorijo mesec dni, kar ima za posledico rahlo sladek okus kvasa.

• Kupol

  

  Katie Workman / themom100.com

  Coupole je še en starani kozji sir proizvajalca Vermont Creamery, ki je eden najboljših proizvajalcev kozjih sirov v ZDA, narejen v francoskem slogu, ima ta ameriški izvirnik gosto teksturo in okus svežega mleka. Močno dozoreli okus skorje je izrazito drugačen od nežnega svežega okusa njegove notranjosti.

• Affidelice

  

  Katie Workman / themom100.com

  Affidelice je nekoliko manjša od svojega priljubljenega sorojenca, Epoisse Berthaut, vendar nekoliko manj ostrega. Affidelice operemo v Chablisu namesto marc. Ko se pripelje na sobno temperaturo in zre, je mehka in prijetna za uživanje, z zgoščenim bogastvom in kremasto teksturo.

• Tartufo Tartuf Gouda

  

  Katie Workman / themom100.com

  Ta sir je izdelan iz surovega kravjega mleka, toda kar preseneča, je, da tik pred stiskanjem in oblikovanjem sira britje italijanskih črnih tartufov velikodušno poškropi po skuti. To je showstopper sir Tartufo s tartufom gouda, kot nalašč za počitniško zabavo.

• Salvatore BKLYN prekajeno polno mleko Ricotta

  

  FotografiaBasica / Getty Images

  Morda mislite, da poznate sir rikote, in morda mislite, da ni tako zanimivo jesti sam. No, ta Salvatore BKLYN dimljena polnomastna rikota je prekajena po lesu in je neverjetno razmazana po koščku kruha ali krekerju, morda z nekaj konzerve fige.

• Parmezan

  

  Yarmolovič Anastazija / Getty Images

  Ljudje pogosto pomislijo na parmezan za rešetke in kuhanje, vendar ga je čudovito pojesti sam, postrežen s klinastim nožem, da seseklja drobne drobtine. Oreh, slani okus eksplodira v ustih in je prijeten z rezino jabolka ali hruške.

• Fontina

  

  Katie Workman / themom100.com

  Preprost sir iz kravjega mleka je vedno dobro vključiti na krožnik sira za tiste z blažjimi nepci, še posebej veliko otrok, ali pa samo za mirnejši trenutek med bolj ostrega sira. Gladka tekstura je nežna, a vseeno, bogat okus fontine je dosledno dobra izbira.

• Modri ​​sir

  

  Brent Hofacker / Getty Images

  Ostri, običajno slani, včasih malce sladki, močan okus modrega sira res zaokroži dobro sirarsko ploščo. Običajno so malce smrdljivi, a večina resnih ljubiteljev sira resnično gre za to.

• Fig Jam

  

  Westend61 / Getty slike

  Figova marmelada se počuti precej gurmansko, vendar je zdaj na voljo povsod. Drugi želeji in marmelade so lepo sladki kontrapunkt sirom, pa naj bodo bogati, kremasti, drobljivi, ostri ali blagi, vendar je v marmeladi figa nekaj, kar resnično deluje.

• Medeni glavnik

  

  GSPictures / Getty slike

  Popolnoma surova in nepredelana satja je tako čista okušnja. Kapljajte ga čez različne sire.