Hamburška juha s črno

Diana Rattray

• Skupaj: 55 min
• Priprava: 15 min
• Kuhanje: 40 minut
• Izkoristek: 4 do 6 obrokov

7 ocen Dodaj komentar

Prehranske smernice (na porcijo)
368	Kalorije
14g	Maščoba
32g	Carbs
30g	Beljakovine

Glej celotne prehranske smernice Skrivanje celotnih prehranskih smernic ×

Dejstva o hranilni vrednosti
Obrok: 4 do 6 obrokov
Količina na porcijo
Kalorije	368
% Dnevne vrednosti *
Skupna maščoba 14g	18%
Nasičene maščobe 4g	21%
Holesterol 67mg	22%
Natrij 533mg	23%
Skupni ogljikovi hidrati 32g	11%
Dietna vlaknina 7g	27%
Beljakovine 30g
Kalcij 115mg	9%
*% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet.

(Podatki o prehrani se izračunajo na podlagi podatkov o sestavinah in jih je treba upoštevati kot oceno.)

Ta okusna mleta goveja juha je odlična izbira za vsakdanji jesenski ali zimski obrok, poleg tega pa je polna hranil. Konzerviran črnooki grah doda beljakovine in poskrbi za enostavno pripravo. In je srčna, zadovoljna juha.

Uživamo v tej juhi s sveže pečenim koruznim kruhom. Piškoti bi bili dobri tudi z juho. Za čudovito družinsko kosilo ali večerjo dodajte nastrgano solato.

Sestavine

• 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
• 1 kilogram pusto mletega govejega mesa
• 1 srednja čebula (sesekljana)
• 2 majhna stroka česna (mleta)
• 2 srednje velika korenja (na kocke)
• 2 skodelici nasekljanega ohrovta
• 2 skodelici govejega mesa ali juhe (z malo natrija ali nesoljenega)
• 1 pločevinka (14, 5 unče) narezan paradižnik (nešolan)
• 1 pločevinka (15 unč) črnookega graha (odcejen in spran)
• 1 skodelica koruznih jedrc
• 1/2 čajne žličke košer soli (ali po okusu)
• 1/4 čajne žličke mletega črnega popra

Koraki za to

V veliki ponvi ali nizozemski pečici segrejte olje na srednje nizki vročini.

Dodajte mleto goveje meso in čebulo; prepražimo, mešamo, dokler mleto goveje meso ni več rožnato in čebula rahlo porjavi.

Dodamo mlet česen in korenje ter kuhamo eno minuto dlje.

Dodamo govejo zalogo ali juho in zavremo. Kuhajte 10 minut.

Dodajte ohrovt, paradižnik, črnooki grah, koruzo in začimbe. Pokrijte in kuhajte 20 do 25 minut.

Postrezite z vročo pečenim koruznim kruhom ali koruznimi muffini.

Uživajte!

Nasveti in različice

Ohrovt nadomestite s sirom, špinačo ali eskarolo. Ali pa uporabite mešanico zelenice.

Črnooki grah nadomestite s črnim fižolom ali majhnim rdečim fižolom.

Oznake recepta:

• Paradižnik
• večerja
• Južni
• novo leto

Oceni recept Ta mi sploh ni všeč. Ni najhujše. Seveda, to bo šlo. Sem oboževalec - priporočam. Neverjetno! Obožujem to! Hvala za vašo oceno!