Gluten

Diana Rattray

Morda ne sumite, da je sveža ali zamrznjena purana vir glutena. Toda raztopine za pecenje, ki jih med predelavo vbrizgajo v purane, včasih vsebujejo gluten. Tudi tisti priročni majhni omaki, ki so v embalaži nekaterih znamk, skoraj vedno vsebujejo gluten.

• Izdelki podjetja Empire Kosher za Turčijo brez glutena

  

  Imperij Košer

  Podjetje Empire Kosher Poultry, Inc., ki se nahaja v Pensilvaniji, se šteje za "največjega proizvajalca perutninske perutnine na svetu. Podjetje nadzoruje vse vidike proizvodnje perutnine od rejnih kmetij do predelovalnih obratov."

  Empire prodaja cele purane brez glutena v več velikostih, plus pol puranjih prsi, purana stegna, puranje palčke in mlete purane, pakirane v manjših porcijah. Najdemo jih v košerju mesnega oddelka v večini večjih trgovin z živili.

• Medenina bela brez glutena

  

  Medenina

  Blagovna znamka Cargill, Honeyuckle White trži purane brez glutena. Spletna stran podjetja priporoča, da se potrošniki "za najnovejše in najbolj natančne informacije o izdelku sklicujejo na embalažo izdelkov." Preden kupite purana, natančno poglejte embalažo.

• Izdelki iz Turčije brez glutena z blagovno znamko Jennie-O

  

  Jennie-O

  Blagovna znamka Jennie-O (Hormel) proizvaja številne purane brez glutena, vključno s svežimi ali zamrznjenimi Jennie-O Prime Young Turkey, prsno turško dojko Jennie-O Turkey Store, in prsi Jennie-O Turkey. Omara, ki je priložena vsem tem puranom, vsebuje gluten. Ne uporabljajte kaše, če želite obrok brez glutena. To je priljubljena blagovna znamka, ki jo lahko najdemo v številnih večjih trgovinah z živili.

• Izdelki iz Turčije, brez glutena

  

  Metuljček

  Butterball, blagovna znamka ConAgra, ne označuje celega svežega ali zamrznjenega purana kot brez glutena. Navajajo, da "samo dva naša maloprodajna izdelka trenutno vsebujeta gluten: Butterball zamrznjene italijanske mesne kroglice in Butterball zamrznjene polnjene Turčije." Še enkrat preverite, ali nameravate uporabiti Butterball omako, saj nekateri zavojčki vsebujejo gluten. To je priljubljena blagovna znamka, ki jo lahko najdemo v številnih večjih trgovinah z živili.

• Izdelki Turčije brez glutena brez blagovne znamke Shelton

  

  Sheltonova

  Sheltonova perutnina, ki se nahaja v Kaliforniji, "vzgaja piščance, purane in race v prosti reji, brez uporabe antibiotikov ali umetnih stimulansov rasti." Vzgajajo tudi organske purane brez glutena. Poiščite te purane v trgovini z živili ali jih kupite na spletu.

• Norbest purani

  

  Norbest

  Norbest, član združenja pridelovalcev severozahodne Turčije s sedežem v Utahu, njihove izdelke iz purana potrjuje kot "popolnoma brez glutena iz pšenice, ječmena, rži, ovsa ali njihovih derivatov." Poiščite jih v svoji trgovini ali jih kupite na spletu.