Smreka
- Skupaj: 5 ur 15 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 5 ur
- Dobitek: 4 obroke
| Prehranske smernice (na porcijo) | |
|---|---|
| 565 | Kalorije |
| 24g | Maščoba |
| 35g | Carbs |
| 53g | Beljakovine |
| Dejstva o hranilni vrednosti | |
|---|---|
| Obrok: 4 obroke | |
| Količina na porcijo | |
| Kalorije | 565 |
| % Dnevne vrednosti * | |
| Skupna maščoba 24g | 30% |
| Nasičene maščobe 7g | 33% |
| Holesterol 142mg | 47% |
| Natrij 344mg | 15% |
| Skupni ogljikovi hidrati 35g | 13% |
| Dietna vlaknina 6g | 22% |
| Beljakovine 53g | |
| Kalcij 144mg | 11% |
| *% Dnevna vrednost (DV) pove, koliko hranila v obroku hrane prispeva k dnevni prehrani. 2000 kalorij na dan se porabi za splošni prehranski nasvet. |
Ta piščančji kakavat se kuha v počasnem kuhalniku. Piščančje prsi brez kosti, narezane gobe in česen naredijo to jed čudovito, rustikalno kombinacijo. To piščančjo in paradižnikovo omako postrezite nad vročo kuhanimi špageti ali drugo podobno testenino.
Piščančja stegna brez kosti so odlična izbira za ta recept, ker so bolj aromatični in v počasnem kuhalniku ostanejo vlažni in sočni. Odlična bi bila tudi kombinacija piščančjih prsi in piščančjih stegen.
Kondenzirana, kuhana na nizki stopnji, bi morala dodajati dodatno vlago v jed, če pa posodo kuhate na visoki nastavitvi ali če se vaš počasen kuhalnik nagiba k temu, da se hitro kuha, preverite in po potrebi dodajte več piščančjega zalog ali vode.
Origano in baziliko dodamo približno na polovici kuhanja, da preprečimo grenkobe. Če je omaka nekoliko grenka, dodajte čajno žličko ali več granuliranega ali rjavega sladkorja ali po okusu. Ne pustite vina ven in porabite več vode ali zalog.
Sestavine
- 1 srednja čebula (tanko narezana)
- 1 pol kilograma brez kože (piščančje polovice brez kosti ali piščančja stegna)
- 2 (6-unčna) pločevinka paradižnikova pasta
- 8 unč gob (narezanih)
- 1/2 čajne žličke soli
- 1/4 čajne žličke popra
- 2 stroka česna (mleta)
- 1 lovorjev list
- 1/4 skodelice suhega belega vina (ali rdečega vina)
- 1/4 skodelice vode (ali piščančje zaloge)
- 1/2 žličke posušenega origana
- 1/2 čajne žličke posušene bazilike
Koraki za to
Zberite sestavine.
Smreka
Na dno počasnega štedilnika postavite narezano čebulo.
Smreka
Na vrh s piščančjimi prsmi ali stegni.
Smreka
V skledi zmešajte paradižnikovo pasto, gobe, sol, poper, česen, lovorjev list, vino in vodo ali zalogo; premešamo, da se temeljito zmeša.
Smreka
Omačno mešanico razporedite po piščancu.
Smreka
Pokrijte in kuhajte na nizki 5 do 7 ur ali približno 3 ure na visoki. Približno na polovici časa kuhanja dodamo origano in baziliko.
Smreka
Okusite omako in prilagodite začimbe.
Smreka
Postrezite kot omako za vroče kuhane špagete ali podobne testenine.
Smreka
Uživajte!
Sprememba recepta
- V omačno mešanico dodajte 1/2 čajne žličke zdrobljenih kosmičev rdeče paprike.
Oznake recepta:
- Paradižnik
- predjed
- italijanski
- družinska večerja
