Diana Rattray
- Skupaj: 70 min
- Priprava: 15 min
- Kuhanje: 55 minut
- Prinos: 1 enolončka (6 obrokov)
Ta okusna bučka z brokolijem je popolna stranska jed za čudovito praznično večerjo ali pa jo spečemo skupaj z vsakodnevnim družinskim obrokom.
Sestavine
- 10 do 12 unč zamrznjenega sesekljanega brokolija, kuhanega in odcejenega
- 2 žlici masla
- 2 žlici drobno mlete čebule
- 2 žlici vsestranske moke
- Šiška popra
- 1/8 čajne žličke muškatnega oreščka
- 1/2 čajne žličke soli
- 1 1/2 skodelice pol in pol ali lahka krema
- 1 1/2 skodelice narezanega ostrega cheddarja (6 unč)
- 3 velika jajca, pretepla
Koraki za to
Zberite sestavine.
Segrejte pečico na 350 F. Namastite eno 1/2 posodo ali pekač.
Kuhane in odcejene brokole razporedite v pripravljeno enolončnico.
V veliki ponvi ali ponvi segrejte maslo; dodajte čebulo in dušite približno 2 do 3 minute, dokler se čebula ne zmehča.
Vmešamo moko, dokler se lepo ne zmeša, in kuhamo, mešamo, 1 minuto. Dodajte poper, muškatni orešček, sol in pol in pol. Kuhajte še naprej na nizki vročini, dokler se ne zgosti. Vmešajte sir in kuhajte le toliko časa, da se sir stopi.
V pretepla jajca dodajte približno tretjino mešanice vroče sirne omake; dodamo nazaj v vročo zmes, dobro mešamo. Prelijemo z brokolijem.
Pečemo 35 do 45 minut, dokler nož ne vstavimo na sredino brokolijeve posode in ne izgine čisto.
Postrezite in uživajte!
Oznake recepta:
- Cheddar
- brokolija enolončnica
- stranska jed
- Južni
